走进“二次陈酿”，品一款被岁月眷顾的帝王威士忌

很多人都知道，纯饮可以品尝到威士忌本身的原味和香气，浓郁或刚烈的气味为上上等。如果饮酒人不适应太强烈的味道，可以尝试加水或冰块稀释，亦可以释放出威士忌的香气，这种方法叫做“兑水”。不过，值得注意的是，“兑水”时所使用的冰块必须是纯净无味的，如果条件允许，最好是用该品牌威士忌生产的水，当然也可以用纯正的新鲜水，但绝对禁止使用自来水。当然威士忌与白酒不同，禁忌加热。因为把威士忌加热饮用，会使酒精蒸发，香味消失，平白糟蹋了一瓶陈年的酒。

今天博主品尝的是来自苏格兰的帝王威士忌。帝王威士忌御用首席调酒师卡麦隆用独特的"二次陈酿"工艺，将麦芽威士忌和谷物威士忌进行调和，再将其放入陈年橡木桶沉淀融合180天，使其呈现出顺滑、圆润的口感，自1893年起，帝王威士忌就获得了皇家御用认证，其质量与口味备受英国皇室喜爱。

帝王威士开箱很惊艳，外观呈金黄色，一股年轻典雅的气息迎面而来，带给了博主青春洋溢视觉享受。博主为了追求极致的作法，用的是最正宗的苏格兰涌泉水兑入（注意：“兑水”之后，酒精浓度也不可低于20度，否则会破坏威士忌那份醇厚的风味。）启开瓶盖后一股浓郁的果香扑面而来，竟有未尝先醉的感觉。品尝一小口，让帝王威士忌在口齿和舌尖回荡，细细品味香味，然后缓缓咽下，帝王威士忌入口先为刺激，后味淡香，果香浓郁，层次丰富、醇厚顺滑的口感实为威士忌中的上上品。

当然帝王威士忌是很适合年轻人饮用的，可以纯饮、或加入冰块、或加入可乐、或加入苏打、哪怕加入绿茶，都不必担心酒的味道会被改变。在慵懒的午后或深夜里灯红酒绿的酒吧，来上一瓶帝王威士忌，让忙碌的灵魂的到些许放松，不失为年轻人释放压力的好办法。