观银河醇酿，铸少年梦想

五莲县实验小学六年级十班管子涵研学心得

暖暖的午后，迎着冬日缕缕阳光，我们怀着兴奋的心情来到了五莲银河酒业有限公司。

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停下车，宏伟轩敞的公司大门映入眼前，五莲银河酒业六个烫金大字印在门匾上，苍劲而雄浑。进入公司，首先看到的是办公楼后幽静美好的花园环境，忽闻一阵隐隐约约的流水声，循声而至，伴着清和淡雅的《高山流水》古琴曲，映入眼帘的是坐落在水池上姿态各异的三座怪石假山，假山上有小瀑布，几缕瀑布从上而下流进水池里，好看极了。水池里有一条条可爱的锦鲤在游来游去，好像在欢迎我们的到来呢？

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我们排着整齐的队伍在办公室工作人员的带领下，首先参观了公司文化长廓。文化长廊有酒文化、荣誉、诚信、足迹、朔源、鲁酒明珠等板块组成。今天，就让我们一起畅游五莲银河酒业博览馆，在酒香的醇厚绵香中，去探寻酒的历史，寻觅酒的芬芳，追溯酒的源头，感受五莲酒的辉煌历程。

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我们先进入特曲车间，在王主任的简略介绍下，我们了解了酒的发酵工艺。轰隆隆的航车在车间上空飞来飞去，惊险而神奇。因为时间关系，我们未能等到原酒出酒就走出了酿酒车间，心中略有遗憾。

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接着，我们来到了古色古香的品香阁。酒文化博览馆总面积500平方米，分为序厅、中华酒文化、五莲酒韵和银河酒业四个展区，从不同的角度，全面展示了中华酒文化的悠久历史和公司六十年来的奋斗历程和发展成就。从品香阁一进门，古风古韵的铜质曲屏就凸显出了公司的文化底蕴。首先映入眼帘的是酒类展示区，这里展出了银河酒业不同系列，不同品种、不同规格的近百个酒品代表，琳琅满目，蔚为壮观。两侧的公司简介，为我们翻开了一部酒文化产生、发展的厚重书籍。《战国策》、《吕氏春秋》、《尚书》、《皇帝内经》、《北山酒经》、《齐民要术》、《天工开物》等一部部古籍，记录了酒文化的兴盛延绵。我们还看到了五莲的历史文化名人和部分文学作品：有《孙膑兵法》、《五莲山志》《文心雕龙》《匡山集》等。还发现了古代电视剧中才会出现的小酒馆。你看，不错吧，不知道的准以为穿越了呢？继续往里走，曲面电子屏，滚动着为我们做了有关企业和产品的介绍，两侧的屏上显现着公司历代领导的简介，真可谓，火车跑得快，全靠车头带。在这里，除了远古时代丹土遗址发掘的各类酒器，我们还可以看到中国不同时期有关酒文化的陶器、瓷器、玉器、青铜器及其精美的图案造型，这些酒器，把五莲酒的历史追朔到龙山文化时期。接着往里走，玻璃地面下的窖池展现在我们面前，同学们小心翼翼地走在上面。讲解员阿姨告诉我们，这个窖池是按照实际窖池1：4的比例缩小还原而成的粮食酒发酵窖池，演示了从原辅料入厂、下料、制曲、拌料、发酵、蒸溜、贮存等环节。栩栩如生的雕像，把五莲酒从粮食拣选，到制曲、发酵、蒸馏、品评的整个传统酿造步骤都展示出来，让参观者直观地了解五莲酒的酿制流程。

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出了酒文化博览馆的后门，即进入藏酒洞。进入藏酒洞，首先映入眼帘的是一堵由无数个酒坛构成的酒坛墙。沿着幽深的隧道般的巷道一直往前走，一股浓郁的酒香扑面袭来。进入大厅，目之所及，处处都是一个个密封的酒缸。据工作人员介绍，这一缸酒有六百公斤呢？阿姨还给我们每人发放了一份藏酒单页。银河酒业的原浆酒，陶坛存，量身定做，一坛一锁，一藏一世。