“夜晚的酒馆往往是一座城市最富温度的肌理。”
人与人之间的联系，如命悬一线那么不确定，那么脆弱。
经常有人会问我推荐一些好的酒馆吧，从刚开始的乐于分享到后来的不胜其烦。但我每次都尽心作答，因为我知道一间好酒吧，足以平静支撑我们为难的人生。
在现实世界里，我们经历疲惫，灰心，因为下水道不通而流过眼泪。而那些因为互相支持而得到的温暖，在灯光污染严重的城市看到星星的欣喜，低谷时决定要再坚持一下的固执，甚至是深夜在酒馆里点的那一杯酒，会变成我们身上所拖带的那个世界，支撑我们为难的人生。
酒的目的不仅是为了好喝，它融入了生活的血脉，成为记忆的一部分将你的味蕾和情感连接起来。
而好的酒吧就像是人生中的驿站，有邂逅、有隔阂、有重逢、有分别，有人哭，有人笑，有人来，有人去，一幕幕不断上演。
每一间酒馆，都包含一种情感，一份温暖。
什么样的酒馆，才算是一间好的酒吧？我觉得，除了好的环境、气氛、酒水出品这些特定条件之外，对的人才是一间酒馆好坏的关键。
为什么我们会热衷于《深夜食堂》里的味道，因为当你大半夜一边生病流着鼻涕一边吃饭，老板看到之后专门跑到后厨煮一碗姜汤端给你，那时，给你姜汤的老板扮演的角色就是“家人”，这种关怀是你花再多钱也难以买到的。所以，你才觉得，深夜的那碗普通的“姜汤”是世界上最好喝的汤。
这时的老板就是那位对的人。至于酒馆，对的人可以是让你产生些许幻想的调酒师，或是某个可爱的服务生，甚至某个经常遇到不知姓名的酒客。、
“我们把不便透露给亲密人的忧愁，交付给陌生人，然后在毫无交际的人生里，寻求一种安抚和认同。”
——东野圭吾
一杯酒传达了什么理念，背后有什么故事，用什么材料，工艺，调料，有怎样的情怀……对有些人来说非常重要。
“喝”不再是一种生理行为,而是一种生活品位的象征，甚至成为一种有吸引力的形象特质。
喝酒，绝对不是一件随便的事。
一天顺利的工作后，去酒馆喝一杯决定着你的快乐能不能锦上添花，一天的碰壁与暗淡后，酒可能是你能抓住的最可控的安慰。
在酒吧里，不被时间和社会所束缚，点一杯自己喜欢的酒，短时间内变得随心所欲，变得“自由”，不被打扰，毫不费神的喝酒的这种孤独行为，是现代人都平等地拥有的最高治愈。
我一直认为“一人食”，一个人喝酒，是自由的最高级。
在日本，一个人吃饭称为“一人食”，把孤独演化为一种审美、一种情趣、一种仪式。当你纠结于不知道“喝什么”的时候，其实你是想喝到自己真正满意的，但是一时间又没想到。
这是一种自我尊重，每一顿饭都认真吃，每一杯酒都认真选择，认真地生活，易惊喜，易知足，就是最高的自愈。
“我拥有属于自己的太阳、月亮与星辰，一个属于我一个人的小世界。”
而一个人喝酒，就是自由的最高级。
看一个人如何喝酒，就知道他如何看待孤独，看待生活。相信我一个人的酒，一种温柔的孤独。
如果说酒吧是一个城市的灵魂，那么我想替陌生人送你一杯好酒。
一座城市好玩永远不是因那个城市的繁华，而是在霓虹之外的酒馆里。有一个陌生人倒上了一杯酒，坐在吧台上为你挑选了一杯酒，留下了一句悄悄话。
终有一天，你也到了，不必寒暄，干了这杯酒，就等于接头暗号。
简单生活君做你爱的小信使，买一杯存酒，留给天南海北、世界各地的陌生人一张小字条，留下你的联系方式，没有组不成的异地恋，为刺激中国民航业，奉献出你的一份力。