老侯厨房：红烧鲈鱼、橄榄菜四季豆

快让我先发张自拍！

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就为了准点看《那年花开月正圆》，从进家门6:40到7:30电视开始，我大概有不到五十分钟的时间准备每天的晚饭！昨天用了四十分钟做了一个排骨面、一个凉拌牛肉、一份扮黄瓜，看着简单，四十分钟真的跟打仗一样！今天周五了，为了犒劳自己，准备个更大的挑战，快功还要出细活！

红烧鲈鱼，这个时不时嘬一口最香

1）鲈鱼 切花刀

2）葱姜、盐、料酒腌制20分钟

3）葱姜蒜上油锅，烹炒后放鲈鱼，两面煎至金黄

4）加入料酒、少许醋、生抽老抽、少许糖、辣椒

5）加水焖10分钟左右

6）出锅

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橄榄菜炒四季豆，这个全用来拌饭

1）豆角切丁后入开水焯熟，放入凉水中冷却

2）准备猪肉末、橄榄菜、辣椒、配菜碎（可以是彩椒、蘑菇等）、少量干果碎（可以说花生、松子、腰果等）

3）豆角丁儿炒啊炒啊炒，加入2中各类，最后放肉末哦

4）生抽、少许老抽（上色）

6）出锅！

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再拌一个黄瓜、拌个蒜末牛肉、熬锅小米藜麦粥、蒸锅米饭。

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就说侯爷你们服不服！

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