老侯厨房:红烧鲈鱼、橄榄菜四季豆

快让我先发张自拍!

老侯厨房:红烧鲈鱼、橄榄菜四季豆_第1张图片
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就为了准点看《那年花开月正圆》,从进家门6:40到7:30电视开始,我大概有不到五十分钟的时间准备每天的晚饭!昨天用了四十分钟做了一个排骨面、一个凉拌牛肉、一份扮黄瓜,看着简单,四十分钟真的跟打仗一样!今天周五了,为了犒劳自己,准备个更大的挑战,快功还要出细活!

红烧鲈鱼,这个时不时嘬一口最香

1)鲈鱼 切花刀

2)葱姜、盐、料酒腌制20分钟

3)葱姜蒜上油锅,烹炒后放鲈鱼,两面煎至金黄

4)加入料酒、少许醋、生抽老抽、少许糖、辣椒

5)加水焖10分钟左右

6)出锅

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橄榄菜炒四季豆,这个全用来拌饭

1)豆角切丁后入开水焯熟,放入凉水中冷却

2)准备猪肉末、橄榄菜、辣椒、配菜碎(可以是彩椒、蘑菇等)、少量干果碎(可以说花生、松子、腰果等)

3)豆角丁儿炒啊炒啊炒,加入2中各类,最后放肉末哦

4)生抽、少许老抽(上色)

6)出锅!

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再拌一个黄瓜、拌个蒜末牛肉、熬锅小米藜麦粥、蒸锅米饭。

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就说侯爷你们服不服!

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