千亿卤制品市场，数字化运营，完美解决进销存问题快速扩张！

卤味文化在中源远流长，在现代也是一个巨大的市场。根据Frost&Sullivan数据显示，2020年我国休闲卤制品行业规模约1235亿元。

现在的新兴品牌通过数字化管理取得扩张，顶着行业龙头的压力艰难发展，成功跻身卤味市场。

 

卤客多简介

卤客多2019年6月创办于安徽合肥，是一家专门从事生产、营销及零售休闲熟卤制品企业，主营业务为卤鸭、鸭副产品，卤制红肉、卤制蔬菜、卤制家禽等产品。卤客多现有3个直营店，对连锁餐饮企业来说，门店管理能力是决定扩张边界的重要因素。

管理能力不足，会导致门店产品服务不达标而影响品牌形象；管理赋能不足，又会导致单店盈利下滑阻碍扩张速度。因此，创始人杨颖十分看重门店管理，并一直在寻找数字化办公系统来提高门店效率，并最终通过企业微信找到伙伴云。

扩张路上的信息化难题

初次接触伙伴云，杨颖使用的是免费版进销存系统，但只用了单项统计功能，很多自带的功能用不上。免费版使用半年后，杨颖购买了10个账号，希望把系统嵌套进企微里，让直营店的员工都用起来。

 

在需求沟通过程中伙伴云了解到，卤客多需要解决的是标准化和信息化的问题：标准化能实现千店一面，在为直营店提供稳定产品服务质量的同时，也便于门店快速复制扩张形成规模效应。

信息化在提升运营效率的同时能更好地为各个门店赋能，比如业绩好的门店经验可以给业绩较弱的门店传授经验。

 

借助伙伴云落地信息化

目前卤客多有3家直营店，为了满足其多样化需求，加速门店扩张的步伐，针对卤客多提出的诸如呈现盈利数据、物料库存数量等需求，伙伴云做了五项功能规划：表格搭建、流程搭建、仪表盘搭建、权限搭建、工作流搭建。

1、表格搭建

包含仓库/后厨采购表、直营店采购表、订单表、库存表、报销表、直营店收入表、直营店支出表。

2、流程搭建

包含采购流程（后厨或仓库发起-领导审批）、订单流程（直营店发起-后厨-仓库发货）、报销流程（需求发起-领导审批-财务打款）。

3、仪表盘搭建

包含三大直营店收入对比分析、收入类型（外卖/堂食）占比分析、支出占比分析等。

4、权限搭建

直营店只能查看自己店的经营数据，后厨/仓库无权查看直营店相关信息，直营店有权查看自己发起的审批数据，财务只需对报销表有相应权限，领导拥有最高权限可管理所有数据。

5、工作流搭建

当流程节点审批结束后，自动修改审批状态为审批通过或驳回；当流程流转到对应节点人时，发送系统站内通知具体处理人，以防漏单。

功能规划提交卤客多后，负责人杨颖对以上解决方案非常满意，并根据这份规划自己动手搭建了系统。实际上伙伴云的工作流十分强大，所有可规定的动作都可以利用工作流来完成，从而大大降低人工手动操作的时间。

伙伴云正在赋能各行各业

伙伴云服务企业如今已经走过9年,从最早的表单在线化协同，数据经营仪表盘，到今天为企业提供完整的企业数智化服务。

现如今已经服务超过14万家企业，800个行业应用场景模板，覆盖222万企业员工，成为了中国最大的零代码开发平台。

伙伴云不但为政府机关、社会组织与团体提供应用服务，还精耕行业数字化，尤其是现代服务业，制造业，连锁零售行业。

截止到今天，伙伴云支撑元气森林、蔚来汽车、泡泡玛特等数字化新势力企业实现业务的快速扩张。

未来，伙伴云将充分发挥产品应用优势与行业能力经验，助力万千中小企业全面进入数字化、智能化的新时代。

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