想保存好葡萄酒，先过梅雨季节这一关

五月已到，持续多天的梅雨季节顺势而来，在这期间空气的湿度大，气温升高会导致物品发霉变质，你的葡萄酒存储还安全吗？

图片源自上海统华物流

梅雨季节因存储不利会导致葡萄酒出现以下几种常见问题:

1，外包装纸箱潮湿变皱，时间长了会发霉；

2，葡萄酒商标会起皱有水印，严重时甚至会出现脱落现象；

3出现顶塞现象，影响口感。

图片发自上海统华物流

众多酒水当中，葡萄酒的存储条件要求是比较高的，需要多方位的考虑，在科学合理的存储条件下才能使得完美地保存住葡萄酒的外在商标以及内在品质。

图片源自上海统华物流

如何在梅雨季节存储好你的葡萄酒，上海统华物流总经理赵质斌给出了几点建议以示参考。

1，仓库选址，选择距离河流，湖泊以及大海这种相对较远的地区，避免相对湿度较高，增加存储难度。

2，仓库地面材质最好选择防水防氧化地坪漆，尽量避免选择水泥地面，水泥地面宜渗水。

3，地基，仓库在建设之前尽量在原有地面基础上抬高一些，使其更好避免水气渗透，如果地面高度已经确定，可以增加漆厚度以示弥补。

4，仓库通风要合理，葡萄酒最好的保存湿度在70%-80%。

5，地面距离，为防止地面的水气影响到葡萄酒，酒箱应摆放于木质或塑料托盘上，避免受潮影响箱体变形。

6，间距，葡萄酒在摆放时尽量在托盘之间保留15公分左右距离来保持通风。

7，墙距，夏季室外温度较高，葡萄酒堆放应当距离墙体50公分为宜，一些老旧仓库空间小，摆放密集，结果因距离墙体太近使得温度影响较大，夏天时间长90天的太阳暴晒墙体，使其葡萄酒间接温度高，味道也就变了。

8，恒温，葡萄酒的最佳存储温度是在13°C恒温状态下保存，葡萄酒有成熟期和衰老期，亦被人们称之为“活酒”。不同的温度变化会使得成熟期来的过快与过慢，从而导致提前衰老，色泽变沉，味道浑浊，酒精度增加，酒味平淡无奇，温度达到理想状态，但不能保持恒温，美酒也很快就会未老先衰。

9，光线，光线使酒发生变化，应避免太阳光的直射。

图片源自上海统华物流