智慧食堂——柏慧通微信云报餐

一、单位食堂就餐现状

或是因为距离市区较远，或是因为单位福利、人性化关怀，很多单位均设有食堂，供员工一同用餐，这个小举动其实大有文章。康奈尔大学研究发现，让员工们同坐同吃可能会产生很大的价值——提高团队协作能力。员工小食堂，企业大关怀，但实际在单位食堂的精细化管理过程中总存在这样那样的问题。一般，单位食堂的经营常出现的问题无外乎员工、食堂管理人员、食堂厨师、单位这几个方面。

1.员工

1）餐前不知：每天不知道食堂做什么饭，就餐体验不好，对单位提供的就餐福利没感觉，缺乏归属感；

2）余额不晓：饭卡充费时总不知道费用充上没有，余额多少也不知道；

3）就餐不畅：每个月至少有几次忘记拿卡和丢卡情况发生；

4）无从反馈：食堂做得好或不好没法反馈。

2.管理人员

1）统计困难：人员就餐不固定，每天都得重复统计，耗时耗力（天天问员工在不在公司吃饭像是催帐似的，没有人愿意干这种没水准的工作）；

2）预算汇报困难：向公司汇报食堂开支情况或做来年预算的时候无据可依，难以进行；

3）管理困惑：制卡（丢卡、坏卡）、印票等耗费人力物力，每天忙于繁琐事务没法发挥更大的职业价值。

3.厨师

1）备餐无据：做多了会浪费，少了不够吃有抱怨；

2） 矛盾纠结：都开饭了，也不知道多少人吃过了，还有多少人要来吃饭；

3）打餐不畅：食堂开饭噪音太大了，有时候员工报的餐都没有听清楚，取错餐很尴尬。

4．单位

1）浪费严重：精细化管理不到位，看似每顿餐没有多少费用，每天浪费和耗费的人力物力一年统计下来数目还是很惊人的；

2）形象不佳：一直忙于应急，食堂信息化形象难以提升，来了外单位人员看到单位形象受损；

3）员工稳定性差：互动不畅，企业文化建设难落地，员工流动性大。

   这种现象持续下去，抗议的现象可能还会放大，慢慢的大家都说食堂的饭不好吃。对单位新来的同事而言，会留下很不好的印象，单位领导总觉得食堂成本开支太大，认为食堂管理人员管理不到位。

信息化时代，我们食堂管理的信息化体现何在？

二、食堂信息化解决方案

柏慧通云报餐基于企业微信移动办公平台，实现食堂菜品批量发布，员工可实时查看菜品，一键报餐。通过对报餐人数、实际就餐签到人数实时数据统计分析，食堂可做到精准备餐，真正通过数据驱动节约，避免浪费，为企事业单位内部食堂精细化管理提供餐前、餐中、餐后一体化解决方案。

多终端支持能力，高效信息触达

通过与企业微信结合，食堂管理员及员工在企业微信/个人微信、手机/电脑端等多个终端实现随时随地沟通反馈，对未报餐人员定时提醒，以及内部就餐变动可实时快速告知食堂管理人员，实现信息高效触达。

一）就餐前

员工端：提前查看食堂菜品，一键报餐，查看历史预定。

食堂端：批量发布一天或多天菜品，实时查看报餐人数、菜品预订份数，精准备餐，减少浪费。

二）就餐中

员工端：手机扫码取餐，直接展示已报菜品，避免现场选餐、支付，提升就餐效率。

食堂端：打餐师傅根据扫码展示菜品零交流打餐，高效出餐。

三）餐后

员工端：对就餐菜品实时评价，查看就餐余额等。

食堂端：实时查看就餐评价，帮助食堂改进服务质量，提高就餐满意度。

四）支付消费

支持单位内部福利批量充值及微信支付充值，报餐时完成扣费，如不就餐在规定时间内也可撤单。

五）集团化多餐厅管理

开启多餐厅服务后，可对多个餐厅进行管理；可授权不同的管理人员管理不同的餐厅；适合企事业单位多餐厅模式，以及异地餐厅统筹管理。

六）更多人性化管理

食堂通知快捷发布到每个人微信中，报餐前设定微信提醒，菜品价格区分内部价、外部价格、固定价格、临时价格等各种灵活定价方式，就餐过程中可临时添加菜品等多种人性化服务能力。

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