智慧食堂——柏慧通微信云报餐

一、单位食堂就餐现状

或是因为距离市区较远,或是因为单位福利、人性化关怀,很多单位均设有食堂,供员工一同用餐,这个小举动其实大有文章。康奈尔大学研究发现,让员工们同坐同吃可能会产生很大的价值——提高团队协作能力。员工小食堂,企业大关怀,但实际在单位食堂的精细化管理过程中总存在这样那样的问题。一般,单位食堂的经营常出现的问题无外乎员工、食堂管理人员、食堂厨师、单位这几个方面。

1.员工

1)餐前不知:每天不知道食堂做什么饭,就餐体验不好,对单位提供的就餐福利没感觉,缺乏归属感;

2)余额不晓:饭卡充费时总不知道费用充上没有,余额多少也不知道;

3)就餐不畅:每个月至少有几次忘记拿卡和丢卡情况发生;

4)无从反馈:食堂做得好或不好没法反馈。

2.管理人员

1)统计困难:人员就餐不固定,每天都得重复统计,耗时耗力(天天问员工在不在公司吃饭像是催帐似的,没有人愿意干这种没水准的工作);

2)预算汇报困难:向公司汇报食堂开支情况或做来年预算的时候无据可依,难以进行;

3)管理困惑:制卡(丢卡、坏卡)、印票等耗费人力物力,每天忙于繁琐事务没法发挥更大的职业价值。

3.厨师

1)备餐无据:做多了会浪费,少了不够吃有抱怨;

2) 矛盾纠结:都开饭了,也不知道多少人吃过了,还有多少人要来吃饭;

3)打餐不畅:食堂开饭噪音太大了,有时候员工报的餐都没有听清楚,取错餐很尴尬。

4.单位

1)浪费严重:精细化管理不到位,看似每顿餐没有多少费用,每天浪费和耗费的人力物力一年统计下来数目还是很惊人的;

2)形象不佳:一直忙于应急,食堂信息化形象难以提升,来了外单位人员看到单位形象受损;

3)员工稳定性差:互动不畅,企业文化建设难落地,员工流动性大。

   这种现象持续下去,抗议的现象可能还会放大,慢慢的大家都说食堂的饭不好吃。对单位新来的同事而言,会留下很不好的印象,单位领导总觉得食堂成本开支太大,认为食堂管理人员管理不到位。

信息化时代,我们食堂管理的信息化体现何在?

二、食堂信息化解决方案

柏慧通云报餐基于企业微信移动办公平台,实现食堂菜品批量发布,员工可实时查看菜品,一键报餐。通过对报餐人数、实际就餐签到人数实时数据统计分析,食堂可做到精准备餐,真正通过数据驱动节约,避免浪费,为企事业单位内部食堂精细化管理提供餐前、餐中、餐后一体化解决方案。

多终端支持能力,高效信息触达

通过与企业微信结合,食堂管理员及员工在企业微信/个人微信、手机/电脑端等多个终端实现随时随地沟通反馈,对未报餐人员定时提醒,以及内部就餐变动可实时快速告知食堂管理人员,实现信息高效触达。

一)就餐前

员工端:提前查看食堂菜品,一键报餐,查看历史预定。

食堂端:批量发布一天或多天菜品,实时查看报餐人数、菜品预订份数,精准备餐,减少浪费。

二)就餐中

员工端:手机扫码取餐,直接展示已报菜品,避免现场选餐、支付,提升就餐效率。

食堂端:打餐师傅根据扫码展示菜品零交流打餐,高效出餐。

三)餐后

员工端:对就餐菜品实时评价,查看就餐余额等。

食堂端:实时查看就餐评价,帮助食堂改进服务质量,提高就餐满意度。

四)支付消费

支持单位内部福利批量充值及微信支付充值,报餐时完成扣费,如不就餐在规定时间内也可撤单。

五)集团化多餐厅管理

开启多餐厅服务后,可对多个餐厅进行管理;可授权不同的管理人员管理不同的餐厅;适合企事业单位多餐厅模式,以及异地餐厅统筹管理。

六)更多人性化管理

食堂通知快捷发布到每个人微信中,报餐前设定微信提醒,菜品价格区分内部价、外部价格、固定价格、临时价格等各种灵活定价方式,就餐过程中可临时添加菜品等多种人性化服务能力。

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