给果友说说水果店的一些进货技巧（第1期）

现在由于生活好了，很多人在大鱼大肉后，还是想吃点清淡的蔬菜和水果。这也就给水果生意带来了很大的需求。

水果店，现在大街上到处都是。不同的是规模大小！虽然水果店起点低，但是不能掌握这些进货技巧，做起来也并非那么容易的。

水果店在进货时，特别考验老板的眼光。

比如在进砂糖桔时，一看砂糖桔的大小，砂糖桔的个头比较的小，成熟的时候是金黄色的，一般直径在四五厘米左右；二看砂糖桔的表皮，好的砂糖桔表皮有密密麻麻的黑点，最容易跟砂糖桔混淆的是冰糖桔，冰糖桔的个头与砂糖桔相似，但是它的表皮是光滑的，并没有黑点，以此可以区分出来；三看砂糖桔的桔皮，砂糖桔的桔皮都剥不成一整块的桔皮，而其他的桔子则可以！这是因为砂糖桔的桔皮比较脆，剥起来特别容易断。

而进香蕉时，要观察香蕉外皮，香蕉的外皮一般都是完好无损的，而且色泽自然，成熟后呈黄色，带一点点绿，如果色泽均匀，全是金黄色，那么可能是人工催熟的。

在进苹果时，一看苹果果梗的凹槽深不深，越深苹果越甜；二看苹果是否有果点，有果点说明是正常发育的苹果；三看苹果的果线是否均匀，均匀的话光照充分并且适宜。

进芒果时，一般挑选青色皮的芒果，青色皮的芒果一般都是没有成熟透的，主要是耐储存！不过有一些品种的芒果成熟透也是青色皮的哟，要分品种哈！如果你的水果店销得快，就拿那种金黄色的芒果，这种芒果的口感吃起来才是最好吃的！具体情况得根据水果店的实际情况来定。

进葡萄时，一看葡萄的果梗，如果果梗为绿色的，则说明该葡萄比较新鲜，如果果梗为黄色，枯萎的颜色，则说明该葡萄不太新鲜；二闻葡萄的气味，如果闻到有酒精味道，则说明该葡萄已经变质了，葡萄腐烂程度越深，这种气味就会越浓烈；三将一串葡萄提起来，看看果粒是否会掉落，如果果粒掉落，则说明该葡萄已经不太新鲜了；四尝一串葡萄最下面那颗，如果这颗是甜的，那么整串葡萄准没错，都很甜，是靓货。

水果店的进货技巧，今天就写到这里吧！下期继续更新。