平生三伏时，道路无行车。闭门避暑卧，出入不相过。
常言道：冷在三九，热在三伏。
三伏天是一年中高温、高湿的季节，分为初伏、中伏和末伏。
每年入伏的时间不固定，中伏的长短也不尽相同。一般情况，初伏和末伏都是10天，而中伏长短不一，今年的中伏就有20天。
初伏：7月16日~7月25日
中伏：7月26日~8月14日
末伏：8月15日~8月24日
三伏天逢庚入伏，金气躲藏，火气、炎燥之气爆棚，在高温环境中很容易中暑。初伏意味着正式进入酷暑，所以初伏主要是做好防暑降温工作，为养生做准备。
末伏的时候，已经入秋。所谓“火烧七月半，八月木樨蒸”，“秋老虎”颇凶，最易伤心，这个时候进补没有好处。那么真正养生进补的时机，就在“中伏”了。
中伏，和头伏、末伏不一样，此时，40天的三伏养生期到了中间的部分，这是承上启下的转折点20天。
三伏天本身就很炎热，外加我们身体出汗多，消耗大，很容易出现疲劳、消化功能减退的情况。
《黄帝内经·素问》“气交变大论”中有这样的说法：“岁月太过，炎暑流行。”古代医家认为，暑天是各个季节中疾病多发的时候，人最容易染病。
就是在这种转折的时候，如果不通过膳食进行调整，吃得不对，就很容易导致免疫力降低，引起疾病，人体健康就滑向了疾病那一端。很多“病根”都是三伏天落下的。
比如：中伏时节气高温闷热，且是雷阵雨最多，易挟湿。暑湿之气乘虚而入，最易使人心气亏耗，尤其老人、儿童、体虚气弱者，往往会引发苦夏、中暑等病。
再比如心脑血管疾病。数据显示，气温每升高1℃，急诊的心脑血管疾病患者就会增加17.3%。每年夏天从6月开始，心脑血管疾病就进入了高发期，并且会一直持续到8月中旬。
吃在三伏。了解茄子君的朋友肯定知道了，茄子君也是妥妥的吃货一枚。所以“吃”能解决的问题，那都不是问题。我们就一起看看这“三伏天”到底都应该吃点啥？
初伏吃“2瓜”
夏天酷热高温，人们喜冷饮，喝水多，导致湿气侵入人体，令人的消化功能产生障碍，容易引起食欲不振。所以，入伏时吃这两种瓜，开胃促消化很管用：
苦瓜
民间自古便有“苦夏吃瓜”之说。苦瓜味苦，有清暑泻火，解热除烦、清热解毒、清心除烦、益气解乏等作用。
苦瓜所含的苦瓜苷和苦味素，能增进食欲、促进消化。而且，它含有较多的脂蛋白和丰富的维生素C，可以强免疫、保护心血管。
冬瓜
冬瓜能清热化痰，除烦止渴、降火解毒、利尿消肿。由于不含脂肪且含糖量较低，对糖尿病、心脑血管疾病、高血压等人群来说是个不错的选择。
冬瓜具清热解暑功效，而且含有多种维生素及人体所需的微量元素，能够调节人体的代谢平衡，同时也起着清热消暑和增进食欲的作用。
中伏吃“1花”
到了中伏，天气愈加炎热，这时候中国传统中草药的魅力就展现出来了。
金银花被称为“夏季第一花”，自古被誉为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。
既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、咽喉肿痛等症，均效果显著。泡上一杯金银花茶，预防感冒、降火祛湿，轻松度过炎热夏天。
金银花茶喝法多，加上一物大不同：
金银花+红枣：补气养血
金银花+菊花：清肝明目
金银花+山楂：缓解痛经，调节血脂血压。
金银花+桔皮：清热降火，润肺止咳
当然，除此之外还有“头伏饺子，二伏面”对不对。中伏吃一碗热汤面，可以加快内脏的散热，让人感觉凉爽。
中伏吃热汤面能让胃肠血管扩张，血液循环加快。人体热量恰恰是通过血液来发散的。血液循环加快，也就让内脏的散热加快，从而让人感觉倍加凉爽。而且更容易被消化。到了伏天，人胃部的胃液分泌较少，消化机能减退。容易被消化的热汤面此时恰好迎合了人体的消化机能，对养护脾胃很有意义。
末伏喝3汤
到了末伏，我们既要解暑祛湿，也要护好脾胃。这时喝上这3种汤，就很适合：
三豆汤
三豆即为：绿豆、赤小豆、黑豆。入伏前后经常喝一碗三豆汤，能够清热解暑、健脾祛湿，很好地针对入伏前后可能出现的各种不适症状，中医称之为“夏季灭火器”。
绿豆和赤小豆都是寒凉之物，黑豆的加入，对它们的寒凉性有一定的抵消。这样一来，脾胃虚寒的人喝也不会对肠胃造成不利影响。
中医认为：夏日食豆胜食肉。因为禽畜肉含的营养成分如蛋白质、脂肪等，豆类都有，且为植物蛋白质、植物脂肪，且比起禽畜肉类还多了植物纤维，同时还易于人体吸收。
而甘草乃有调和百药之功，合而为汤，则消暑而不寒凉，利水而不伤骨。
材料：绿豆、赤小豆、黑豆各20克，甘草5克，冰糖（或红糖）适量。
做法：
1．将豆子洗净，清水浸泡1个小时；
2．将三豆放入锅中，加入适量清水，用大火烧滚后转小火慢煮1个小时，待豆子开花后放入冰糖继续煮5分钟即可，放凉后连汤带豆一起食用。
乌梅汤
乌梅生津止渴、解暑散热，开胃促消化也很管用。适合天气热、没食欲的时候喝。
材料：干乌梅、干山楂各150克，桂花、甘草各50克，冰糖适量
做法：
①乌梅干、山楂干用水泡开；
②茶壶内放入泡开的乌梅干和山楂干，加入桂花、甘草、冰糖，倒入适量沸水冲泡。
四神汤
夏季要祛湿，但很多祛湿的方法不一定适合自己怎么办呢？这时候建议大家选择比较平和的祛湿食材，比如四神汤，不寒不热，大多数人都能喝。
做法：茯苓、淮山、莲子和芡实各20克左右，一起熬煮。
最后，还是提醒一下大家。三伏天要做到这6点
1、夏天不要在室外、白天进行的剧烈活动，建议可选择游泳、早晚慢跑等方式适量活动。
2、多喝水，不要等口渴时再喝，口渴后不宜狂饮。少喝果汁、汽水等饮料。
3、饮食不宜过于清淡。夏天人的活动时间长，出汗多，消耗大，应适当多吃鸡、鸭、瘦肉、鱼类、蛋类等营养食品，以满足人体代谢需要。多吃新鲜瓜果蔬菜补充身体所需营养物质。
4、午睡时间不宜过长。空调室内外温差不宜太大。
5、夏天出门记得防晒，最好不要在上午10点至下午4点时在烈日下行走。
6、生活起居要规律，不经常熬夜，保证充分的睡眠，睡眠时注意不要躺在空调的出风口和电扇下。
咳咳，收拾收拾，要去吃面了。(¯﹃¯)(¯﹃¯)
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