儿童美食日志（十三）

早餐：炒馒头、糯米糍糕

食材：玉米馒头、糯米糍糕、洋葱、胡萝卜、豆芽、生菜、火腿肠

get小技巧：

1、馒头在煮粥时从冷冻室拿出，于常温处解冻，稀饭煮30分钟后揭开锅盖放蒸屉上加热。

2、糯米糍糕切小正方形，煎锅里煎的四面干燥不黏的状态，再把馒头切好放进去煎一下。

3、先炒洋葱，变软有香味不再刺鼻时加入其它蔬菜。

4、胡萝卜切剩下的尾部，拿来装饰下餐盘，废物利用，也很美。

早餐配粥：紫薯粥、白煮蛋。

宝宝上午水果拼盘

今日主题：《数字4》

食材：苹果

亲子互动内容：

1、数一数盘子里面含有几个4？

2、让宝宝数一个吃一个，吃的时候也是让宝宝按着1234边吃变数，强化数字的顺序。

3、先吃周围3份4小粒的苹果。在宝宝数了3遍1234之后，头脑里就会强化数字4的概念。

4、剩下来盘子中间的这个4，让孩子按照书写顺序依次吃，时间久了下笔的顺序就不学自会了。

潜移默化式教学，寓教于乐。

午餐：五彩炒饭

食材：鸡蛋、胡萝卜、玉米粒、洋葱、秋葵、米饭

get小技巧：

1、玉米在早上煮粥时放蒸屉提前蒸好的。买玉米时要选择胡须颜色淡的，这样的玉米很嫩，适合孩子吃。

2、所有蔬菜都要切小粒。

3、秋葵需要焯水。所有的饭菜炒好后最后放秋葵。

4、调味料一次性放好，如果淡了，如图，加一点豆酱。炒好后再去加调味料接着炒，第一容易糊锅，第二菜的颜色会变得不美。

宝宝下午茶：酸奶+西州蜜瓜+香蕉

配合着水果拼盘，今天下午茶的主题是《平行四边形》。

晚餐：夏至面

食材：生菜、虾仁、洋葱、香菇、手擀面

这个季节的洋葱是极好的，孩子的食物最好的提鲜方式就是用食材本身的鲜味。炒菜之前，先炒一点洋葱，这样做出来的菜即使不放任何提鲜调料，也是很美味的。

给孩子做菜，无论荤素，都是没有葱姜蒜，没有复杂的调味料，只在食材的选择以及烹饪技巧上下足功夫。

这一盘除了生菜叶，其余的全部吃完。然后，又另加一碗菜和面，这是大宝的食量，嗯，他说了：妈妈，我正在长身体，我不吃多一点，我怎么长高啊？

哈哈。。。