2月9日 星期六 小雪

太好了！又可以见到最爱的姑姑了，姑姑可答应了我，和我一起做巧克力蛋糕。我一吃完饭就去找她了。我们拿出材料和工具，围好围兜，便开始了。

二奶奶先帮我们把蛋黄和蛋清分好，接着，我把蛋清倒入大碗内，用一勺为15克的勺子伸进了装有白砂糖的袋子里，挖了三勺子倒进了大碗内，我拿来搅拌机，"滋……"蛋液乱溅，渐渐的，上面浮出了白色的小泡泡，很快就变成了白色的海洋，可是奶油还没有形成尖钩状，我双手握着把手，感觉整个人都在抖，手麻麻的，我将搅蛋机在碗里慢慢的移动，时不时的会碰到铁碗的底，厨房里演奏起了"噼里啪啦"交响乐。奶油打好了，我们将它放到了碗里，我感觉十分神奇，好奇的嗅了嗅味道，没什么味儿，我很是想尝一尝味道怎么样，可姑姑立刻制止了我，她边擦铁碗一边告诉我:"这个是生奶油，不能吃。"我只能失落的离开。下一步，我在铁碗中，放入了蛋糕粉和玉米淀粉，加入了蛋黄和准备好的一袋加半袋的芝士酸奶，用筷子上下搅拌均匀，成为了一滩黄黄的糊，我凑近闻了闻，额，有一些难闻，不过，过一会儿就会变成美味无比的蛋糕。我在里面先加了一半的奶油，然后，用拌的板子轻柔的先将奶油挑起，再翻到糊里去，重复做，直到没有白色为止。巧克力蛋糕，怎么能没有巧克力呢？我打开可可粉倒入了许多，可是拌可可粉跟拌奶油是不一样的，是从外往内挑，就这样重复下去，不久 ，就变成了棕色，最后，将它倒入模子内，放入烤箱。

终于好吃了，我分得了一块，嗯，真好吃呀！