烟火气

总觉得要有点烟火气,家才有家的样子。至少,不会显得过于冷清。

每周最开心最满足的时刻,就是看着冰箱被塞得满满当当的时候。

冰箱是去年初夏购置的一台二手海尔,160L,足以装下二周的食物。

保鲜区头二格存面包/饮料/剩菜,第三格屯瓜果蔬菜,门边放榨菜、沙拉酱、番茄酱、一些盒装菜(像白玉菇/金针菇),还有配菜常用到一半的大葱/洋葱/胡萝卜/青椒,方便取用;冷藏区头二格冻饺子/馄饨/面点,最后一格存放猪骨/鸡翅/老家寄来的腊鱼腊肉之类。

今年九月看房,厨房竟自带抽油烟机。这在本村的标间里可不常见。心里一阵雀跃,这下子,更像一个家了!当天就入住了。

昨天照着啤酒鸭的做法,8个鸡翅根焯水,倒入炝炒出味的五香料和葱姜中,待鸡皮炒干炒焦,再倒入一罐啤酒,放入盐、酱油、些许糖调味儿,最后就等着时间把味道焖煮进肉里了。

听着锅里咕噜咕噜的焖煮声,闻着窜出锅盖的酒香、肉香、调料香,嘴里边,舌头咂答出口水,早已预演着一曲盛宴。

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