今日科普:糖尿病适宜蔬菜之芹菜

适宜用量:每次食用50克为宜。

【搭配宜忌】

芹菜+西红柿:可降血压;

芹菜+牛肉:增强免疫力;

芹菜+醋:会损坏牙齿;

芹菜+南瓜:会腹胀、腹泻。

【降糖原理】

芹菜含有丰富的膳食纤维,能防止餐后血糖上升过快,还能促进肠胃蠕动,预防便秘。芹菜中所含的芹菜碱和甘露醇等活性成分,有降低血糖的作用。用于食疗具有清热除烦、平肝降压、利水消肿、凉血止血的功效。

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芹菜

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