事关市民“菜篮子”！来看武汉这个全国性会议

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“有的西红柿虽红，但没有了小时候的味道，这说明有些水生蔬菜品种在退化，品质下降。”“水生蔬菜可在休闲食品、饮品加工、预制菜等方面大有作为。”“我国水生蔬菜产业发展面临的突出问题？”11月28日，第十一届全国水生蔬菜学术及产业化研讨会采用“线上会议”形式，在湖北省武汉市农业科学院隆重举行。

本次会议由中国园艺学会水生蔬菜分会主办，武汉市农业科学院、湖北省园艺学会承办，国家特色蔬菜产业技术体系给予大力支持。湖北省农业农村厅、武汉市农业农村局、中国园艺学会、湖北省园艺学会、武汉市农业科学院等领导同志，国家特色蔬菜产业技术体系专家，湖北省“515”莲产业科技服务行动团队成员，湖北省蔬菜（莲）产业链建设重点县（区）管理部门、相关企业合作社等，以及其他国内从事水生蔬菜科研、教学、管理、推广、生产、加工及营销的单位及专家共200余人参会。

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我国蔬菜总面积约3.19亿亩，其中特色蔬菜7200万亩，水生蔬菜约1100万亩，莲藕面积约1000万亩。华中农大教授张国忠介绍，水生蔬菜产业大、产量高、效益高，种植1亩水生蔬菜约等于5亩水稻、10亩油菜的效益。水生蔬菜还是是“菜篮子”工程的重要组成部分，涉及广大市民。我国水生蔬菜的绝大部分出口日本、马来西亚、美国，日本市场是中国主要水生蔬菜出口最大最稳定市场。

“2021年湖北省莲藕种植面积112万亩，总产量289万吨，种植规模居全国首位。”湖北省蔬菜办主任、研究员袁尚勇介绍说，湖北省委、省政府高度重视蔬菜产业，自去年十大产业链项目实施以来，每年给予1亿元的蔬菜产业链扶持基金。全省各地相应在政策上、资金上、技术上也倾斜支持，如荆州市制定出台《洪湖莲藕产业发展扶持办法》，设立5000万元莲藕产业发展基金，对特色鲜明、示范带动能力强的企业给予奖补。洪湖市、嘉鱼县、汉川市等发挥“店小二”精神，服务产业链项目建设。

湖北水生蔬菜科研水平全国领先，建有世界上最大的水生蔬菜资源圃——国家水生蔬菜资源圃（武汉），收集保存水生蔬菜3000余份。中国园艺学会水生蔬菜分会理事长、武汉市农科院研究员柯卫东介绍，武汉市农科院选育的鄂莲系列莲藕品种在全国种植覆盖率达85%以上。

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近年来，柯卫东团队开展“莲藕种子做种”研究，通过对莲藕品种“鄂莲10号”多代自交纯化和大规模筛选，成功培育出世界上第一个适合用种子做种的优质高产莲藕新品种“五月早”，为农户增产增收，带来福音。

“我国水生蔬菜产业迎来蓬勃发展机遇，但面临农户自产自销，鲜销为主，产业规模小，以合作社+农户为主，多为区域性品牌，知名度有待提高，产品标准欠完善，产品供应链体系有待提高等问题。”浙江省农科院研究员陈杭君建言。（王闻、刘珂、杜凤珍）