地道的湖南口味，给在外乡的你带去家乡的味道！

今天说的这个美食，是我在旅行的途中无意中发现的。

平江香干

在去年的五一小长假，我和一朋友来到了湖南岳阳的平江石牛寨。在这里提一下石牛寨是由怪石、奇峰、石洞组成的丹霞石的世界，整个景点都是由石头构成。石牛寨有一座高空玻璃桥，风景还是不错的，有时间大家可以去看看。

平江香干

言归正传，我们回到美食的桥段。在我们游完石牛寨回到山脚下，看到下面买特产的小店里围满了人，往里一看，全是一些游客在小店里面买平江特产—香干。

我们看那么多人再买，就尝了一下（可以试吃的），味道还不错，一人买了一点，回到家里给我做厨师的姐夫尝了一下，姐夫说不错，好吃！

平江香干系列产品的种类齐全，不光有香干类的产品还有不少其他的种类，还有萝卜片、风吹鱼、麻辣肉、捆鸡、腊鱼、洋姜、平江腐乳等众多美食。

平江香干

平江香干皆是采用优质的原材料制作，黄豆、山泉水、山茶油等等原材料都经过精心的挑选，细心的清洗，遵古制作，原汁原味。既具备其他豆干的口感，又具有特别的酱香型特色口味，让人垂涎。

平江香干嚼劲适度，香辣可口，加上各种秘制酱料、香料，平江香干抵不住的美味诱惑。平江香干采用传统卤制与烘烤食品工艺相结合的手法，烧制出具有方寸大小、铜钱厚薄、乌黑油亮、芳香四溢的豆腐干就这样诞生。味道醇美，耐嚼爽口，已成了平江的一大特产。