《植物学家的锅略大于银河系》1味觉和嗅觉的高潮 苦瓜·鱼腥草·紫菜

苦瓜篇

    1.苦瓜，适量吃可以降低糖尿病人的血糖。

    2.苦味野菜断肠草，吃了会使人中毒。断肠草当中有一种物质可以麻痹人的神经，让人不能呼吸，最后死去。

    3.苦瓜，可以刺激人的味蕾增强食欲。

鱼腥草篇

    1.鱼腥草的气味非常腥，生长在田梗边，它的须状物是它们的根。

    2.鱼腥草，可以抗菌消炎，有效的抑制那些让我们发烧，咳嗽，嗓子疼的病菌。

    3.鱼腥草有微毒，如果生病了，还是要去医院，不要指望鱼腥草可以完全拯救自己。

紫菜篇

    1.紫菜当中的鲜味，是因它本身包含了谷氨酸，还有天门冬氨酸，这是两种可以提鲜的物质。

    2.紫菜的生长过程与其他的蔬菜不一样，它们会将自己包裹在贝壳里，当水温低于15度的时候，它们就会神奇的生产成大紫菜，所以冬春季节紫菜生长非常茂盛。

      3.紫菜，大家都认为它是紫色的。但是事实是，它包含了一种叫做藻红素的物质，但是这种物质会溶于水，所以当紫菜碰到了水，它就会退去那层紫色，而剩下的物质当中叶绿素是最高的，所以取代而之的就是绿色。

      4.其实科学家们还尝试过让紫菜产油，但是这一种紫菜，需要特别大的环境才可以种植，而且，回报也不多，一升水体，只能供三克的产油海藻生活。所以目前，用海藻产油，仍然没有实现。

      5.有人为了满足视觉需求，将一种叫，裙带菜的东西，从褐色染成了绿色，仅是为了，让大家视觉方面看的舒服一点。