错过了秋天的第一杯奶茶，你还要错过大闸蟹吗？

立秋一过，大量的海鲜开始上市了，其中就有夏天久违了的——螃蟹。民谚有句话叫“一盘蟹，顶桌菜”，螃蟹不仅味美，营养价值也非常高，从而也就说明了好品质的螃蟹价格自然不便宜。很多人在买螃蟹时会有顾虑，由于自己不会挑，常常被一些小商小贩给忽悠了，买到家的螃蟹不但不够新鲜肥美，口感上还差了一大截，白白花了不少冤枉钱。

其实，买螃蟹不能光用肉眼看，还得会“动手”。今天，老壮就教大家4点挑选螃蟹的小技巧，只要学会并牢记，就再也不用担心买到品质不好又不新鲜的螃蟹啦，保证能挑到膏满肉肥的好螃蟹。

牢记4点，挑出好螃蟹：

（1）判生死。买蟹挑蟹，越活跃的螃蟹就越新鲜。菜场上经常会有小贩叫卖刚刚死去的螃蟹，甚至会忽悠其新鲜的程度是一样的，而且价格更低，切记千万不要信！

（2）掂轻重。买蟹时不能光凭肉眼看大小，用手掂一掂重量，两只大小相同的螃蟹分量重一点的，往往才是肉质饱满的。反而，掂起来很轻，说明螃蟹其实没什么肉也不够肥美。

（3）捏蟹脚。稍稍用力捏一捏螃蟹的最后几条蟹腿的中脚，捏下去手感硬，则说明蟹腿肉质饱满；反之捏进去感觉软软的，则说明这只螃蟹是只瘦螃蟹。

（4）看蟹肚。根据自己的需要选择公蟹和母蟹，然后看下螃蟹肚皮上的蟹纹，蟹纹有明显凹凸感的是比较肥的。同时还可按一按蟹肚，如果摸起来比较硬，则说明也是比较肥美的哈。

学会并牢记以上4点小技巧，我们就可以挑到新鲜又肥美的螃蟹了。如果你还是担心买不到好蟹，来宇宙集市购买鲜活螃蟹礼盒，精选于昆山巴城阳澄湖，公蟹在3两以上，母蟹在2.5两以上，鲜鲜肥美，秋天的第一杯奶茶错过了，那秋天的第一支大闸蟹千万不要错过~