日常随笔

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(一)

    也许我刚好能经历过,一个食物匮乏的年代,也许多少有些感谢大自然的馈赠的心态,偶尔就会喜欢做一个,不浪费任意食材的小厨。

  把即便是最平淡的,甚至被废弃的食材也做得美味,也是一件很有趣的事情,就像任何突破生活限制的创作和努力,我都会去敬重。

          (二)

    有时心情会像早晨那样明净轻快,我就会在空闲时,翻翻那些角落里的香料,去试着调制些酱汁。桂皮,八角,花椒,橙皮,李果,香叶……这些被晒干的植物所散发出来的味道,总使人感到美妙。 

      这些味道,有时会勾起我对中药材的情结,它们来自小时跟外婆逛中药店铺,或者是跟伯伯到灌木植物非常繁茂的山里采药材的经历。当然还有自己喝的中药的记忆,非常苦涩,充满怪异味道的记忆。

    可慢慢地,那种草药和植物的特殊味道变得使人有点迷恋,一种特异的香味,总使人感到美好而舒适。也许是给我一种亲近自然的感觉,有关阳光的明朗和热量,有关浅蓝色树影下,纯白而细腻的沙子,有关清凉的风中,树叶摩擦摆动的声音,有关突然飞掠过的黑色雀鸟,有关午后空气中那份,万物都在昏昏沉睡的宁静,有关山野的辽远寂静……

          (3)

    早上送来的冬菇,有微微的湿气,胖乎乎的菌胞上有可感的滑腻。把手伸进去蘑菇堆中,你能感到一种温热,突然就有种神奇感觉,像你能触摸到它们的呼吸,能感知到它们夜晚间氤氲出来的生命化学过程。

    有时候就这样莫名地意识到身边另一种生命形态,以及有关它们生命过程的陌生世界。

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