没有葱油拌面，《流浪地球》不会这么好看

刷微博刷到了《流浪地球》，听说票房已经破35亿了，成了目前内地票房的亚军。

我突然又想起来影片中姥爷说的葱油面，那碗葱油拌面自从大年初三看完电影，

一直在我脑海冒着香气。

我觉得，要是没有葱油拌面，《流浪地球》不会这么好看。

食物，是人类的黄金记忆

葱油拌面是苏沪的代表美食，食材很简单，葱油和面。

做法也很简单，葱油和面通过拌的方式制成。

我虽不是苏沪人，小时候也看母亲在夏天常做这道美食。

简单好吃，是我童年的美好味蕾记忆。

可见这道美食是深入中国人内心的。

刘慈欣曾在《三体2·黑暗森林》中写道“宇宙社会学“：生存是第一要义。

那么生存的第一要义是什么呢？

是吃。

比如葱油拌面。

所以当姥爷驾着车在冰天雪地里讲述葱油拌面时。

我的第一反应是饿，虽然我吃过午餐。

还有温暖。

当时的地球是什么鬼样子呢：太阳要爆炸了、地球停止自转、一半地球是白天，一半地球是黑夜。

吃什么呢？

蚯蚓干。

蚯蚓干是什么味道，我还真不知道。

小时候钓鱼时我挖过蚯蚓的，是拿来作鱼饵。

猩红的蚯蚓挂在鱼钩上时，它还会扭动……

这样一对比，虽然葱油拌面是寻常百姓的食物，但是和蚯蚓干对比，那生活还是很美好的。

中国有句谚语：民以食为天。可见食物的重要。

食物，不仅是人类生存的第一要义，也是生活最难忘的“活性记忆”。

而葱油拌面，则成了人类的黄金回忆！

食物，是家乡的符号

提到锅包肉，人们会想起东北。

提到周黑鸭，人们想起武汉。

提到臭豆腐，人们想起长沙。

提到火锅，人们想起四川。

提到椰子鸡，人们想起海南。

而提到葱油拌面，人们想起上海。

食物，是城市的符号，也是一个人家乡的符号。

所以当姥爷讲起葱油拌面时，我们知道他是上海人。

所以当姥爷看到上海的“冰冻东方明珠”时，我们也会和他一样惊呼：家里怎么变成这个鬼样子了！

那种失去家园的绝望感才和地球流浪带来的失落和孤独融为一体，震撼着我们的内心。

家乡再也回不去，葱油拌面，再也吃不到了！

好饿。

食物，也是人的映照

影片中姥爷的牺牲，成了很多人的泪点。

而姥爷的形象，早就因为葱油拌面而变得温情。

“那时候晚上，你姥姥常爱做葱油拌面，虽然她做得葱油拌面不是很好吃，但是我每次都吃得精光。”

这是深情和温情的姥爷。

他不顾好吃而吃完葱油拌面的画面拉进了他和我们的距离。

所以当他不幸牺牲时，我们才会像失去自己的亲人那样大哭。

食物，永远是人最温情的映照。

朱元璋当上皇帝后，依然会想念他逃亡时吃的那碗“珍珠翡翠白玉汤”，那其实只是烂白菜、青豆和豆腐一起熬的汤，想起这道食物的朱元璋不再是那个九五之尊，他和普通老百姓一样露着馋嘴的眼神。

梁实秋从国外回国后，不是先回家，而是把行李寄存在车站，急匆匆步行到煤市街致美斋独自小酌，再一口气叫了三个爆肚儿，一直吃到牙根清酸，打着饱嗝说这是他“生平快意之餐，隔五十余年犹不能忘” 。

启功先生认为最好喝的饮料是雪碧，每次喝完他都要用水再涮涮，因为“不能浪费”。

食物给了人生存的能量，也成了人的映照，反映着一个人的内心色彩。

虽然葱油拌面只在《流浪地球》中流浪了一句话，但它承载了人类对昔日美好生活的黄金记忆，它赋予了冰天冷地一盘金黄色的温暖，它也映照了姥爷——一个95后的温情底色。