糖尿病患者有关吃的那点儿事

  今日上午，在杏林社区糖尿病专科门诊坐诊的时候，来了一位王老太太，拿着空腹血糖19.14mol/l的化验单来问怎么办？

 仔细询问老太太头天睡前没有进食任何含有热量的食物，能够确定这是空腹8-10小时无热量摄入的空腹血糖，检测结果可靠。

再问老太太糖尿病病史已经20年了，而且是在正常三药联用情况下血糖依然控制不佳，临床经验告诉我：她的胰岛功能已经受损严重，建议其加用胰岛素治疗。因为她既往没有胰岛素的使用经验，所以需要住院治疗，给她安排好如何办理住院手续后，再次习惯性地叮嘱她避免油炸食品。

老太太高声感叹：“哎呀！就是油炸的吃的太多了！”

我也是遗憾，一位有20年病史的糖尿病患者，依然摆脱不了老旧的饮食习惯。其内心对传统饮食习惯的依赖，对过年期间积累的咸货的珍惜，变成了对自己健康的糟蹋。殊不知，一标准汤勺的油脂（约9g）的热量，就等于半两大米（25g）的热量了。

其根源在于我国整体水平的落后，国家在各个方面的文化建设落后于物质建设；糖尿病、高血压、动脉硬化等慢性疾病的预防，最有效的当时反复的健康知识的灌输，虽然国家在这方面有些投入，可惜在这方面没有有效的机制，依然道路漫长。