冬吃萝卜赛人参，胡萝卜还能这么做？

每次去肯德基用餐，总会发现小朋友们对胡萝卜餐包情有独钟。

一直以来，在我眼里肯德基代表的就是炸鸡汉堡与薯条。

这个儿童套餐里的面包到底有什么神奇之处呢？

Mia作为一名充满好奇心的大龄儿童，当然要试一试啦！

当我终于吃到这枚深受小朋友喜爱的面包时我就被它超高的颜值打败了。

金黄的色泽与胖嘟嘟的造型，柔软的手感小巧可爱，一口咬下去，有面包的香软，还有一丝胡萝卜的甜。

Mia从宝妈们处打听到，宝宝们之所以不爱吃胡萝卜，是因为胡萝卜的气味比较强烈，特别是生胡萝卜气味格外浓郁。

宝宝们吃东西是很情绪化的，胡萝卜的气味让宝宝感到烦躁，慢慢的就会抗拒胡萝卜。Mia不吃胡萝卜也是因为奇怪的胡萝卜味。

▽

今天Mia要自救啦~请到公社二掌柜金老板研发的胡萝卜面包，没有胡萝卜的气味，但有胡萝卜的营养！

胡萝卜面包

本食谱经金老板

数次研发制作

特此感谢!

食材 / 准备

FOOD PREPATION

食材-面团

高筋面粉  300克

水            130克

胡萝卜      80克

鸡蛋         30克

白砂糖      30克

黄油         30克

酵母         3克

盐            3克

食材-奶酪馅

奶油奶酪  70克

糖粉         20克

柠檬汁      2克

操作 / 步骤

COOKING  STEPS

第一步：制作面团

1.用搅拌机将胡萝卜打成泥，之后倒入碗中备用。

2.在碗中依次加入面粉、白砂糖、酵母、盐。

3.再向碗中加入鸡蛋、水以及准备好的胡萝卜泥。

4.将搅拌机开至中速档，搅拌面团。

5.等到面团基本成型，加入黄油，使用中速档继续搅拌。

6.揉搓面团至完全扩展阶段，再进行一发。

7.把揉好的面团切割分成40克一个的小团。

8.揉搓成圆形，摆放备用，待松弛10分钟。

第二步：制作奶酪馅

1.在奶油奶酪里加入糖粉与柠檬汁。

2.搅拌均匀放入裱花袋中。

第三步：制作胡萝卜面包

1.将准备好的小面团擀成长椭圆形。

2.在擀好的面团中央挤入奶酪馅。

3.包成胡萝卜的形状。

4.放入烤盘中，在28度环境中发酵约60分钟。

5.在发酵好的面团表面均匀刷上蛋液。

6.放入烤箱中，180℃烤15分钟。

高颜值，又美味

胡萝卜面包大功告成

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