烧烤

  北方六月过后，正是炎热的时候，露天烧烤就又兴旺起来了，街头巷尾到处都是烟雾缭绕，烧烤店可见生意兴隆。多数人都为了吃烤羊肉串，也有一部分人一看见羊肉，就露出一幅嫌弃的神色，可我真的是对烤肉爱不释手呀！一咬，唇齿留香。啊！

  腾鳌烧烤以北面的炭先生为最有名，他们家的佐料分为两种，一种是肥牛汁味的，一种是老式麻酱味的。老式麻酱味的浓香醇厚，上面撒些香葱香菜，锦上添花。他们家的烤串种类数不胜数，丸子拼盘、香肠、牛肉、羊肉等等，应有尽有。我最爱吃肥牛，烤得外焦里嫩，再蘸些佐料，实为一大美食。

  烤肉分为两种，一种是烤串，支起炉子穿上串，放在炉上烤一烤。就着小酒吃着肉，心里美的不得了。另一种是韩式烤肉，铁盘上面烙一烙，唇齿留香忘不了。

以前楼下有个大哥哥，他热情好客，常邀一些朋友来喝酒吃肉。我虽不能喝酒，但也用饮料来代替。“炉火照天地，红星乱紫烟。”大家的脸都被映得红彤彤的。我们在一起烤串，谈笑风生。好不痛快！

  自从夏天那次我亲自烤肉后，便很久未吃了。见着一家又一家烧烤店生意红火，真想进去猛吃一顿。

我爱烧烤，爱它的热闹非凡，爱他的麻辣鲜香，爱他的回味无穷。