天然维生素C与合成维生素C的区别

维生素C的作用不言而喻，治疗坏血病、抗癌防癌、促进铁吸收、促进胶原蛋白合成，还能增强免疫。现在很多人都有每天补充维生素C的习惯。可是市面上那么多维生素C，该如何选择呢？

目前市面上维生素C产品分为两类：天然维生素C和合成维生素C。合成维生素C是发酵而来，只有单一的VC成分，没有其他营养成分。

天然维生素C是由新鲜果蔬汁浓缩液（针叶樱桃、柑橘、柠檬等）直接干燥压片制成的，除了大量维生素C之外，还含有诸如总黄酮等营养物质和活性成分，提高维生素C的生物活性，而且摄入这些微量元素也对人体有益，合成维生素C是缺少这类微量物质的。

天然提取维生素C与合成维生素C的活性成分差异

在众多蔬果中，针叶樱桃被誉为“维C之王”，每100g针叶樱桃中的VC含量高达2440mg，是普通樱桃的224倍、菠萝的136倍、柠檬的110倍、柑橘的87倍、草莓的52倍。

全球最大的有机针叶樱桃农场：纽崔莱巴西农场

除了大量的VC，针叶樱桃中还含有总黄酮、类胡萝卜素、花青素、维生素E、钙、磷、铁等营养物质和活性成分，协助提升维生素C活性，稳定和加强维生素C的生理作用，使人体更好更安全吸收维生素C，提升人体免疫力。

正确选择和使用保健品，能够强生健体、查漏补缺、锦上添花，但绝非代替药品。祝大家吃嘛嘛香，增强免疫力，身体健康！

扩展学习：

合理第四餐：均衡营养，保持健康，天津科协下属科普期刊《食品与健康》，2010年12期。

更多维生素C的相关营养学与医学知识，请阅读《科普贴：登上科学界顶尖期刊的维生素C》。

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