周末的时候，和表姐一起逛超市。刚进超市，表姐直奔儿童食品专区，买了一大堆儿童酱油、挂面、牛奶、肉松等“儿童专用”的食品。
我问她这些儿童食品和普通食品有什么区别？是不是更健康一点？
她吞吞吐吐地回答我说她也不知道，说是标了儿童食品应该就比平常的好些吧！一分价钱一分货，贵点总有贵的道理吧！只要对小孩子好就行，不管那么多！
这就令人很讶异了，于是我就反问了一句：“你都不知道有什么区别，你怎么知道就对小孩子好呢？万一没有用或者更不健康呢？”一时，表姐才意识到问题的严重性。
在现代使人眼花缭乱的超市，许多家长很我表姐一样，在给孩子购买食品和零食时，不知道依据什么标准，通常会以“儿童食品”等应性字样和标签为准则进行购买，例如在超市里最常见的儿童牛奶、儿童糖果、儿童饮料、饼干等等。
大人们认为“儿童食品”更适合儿童的身体健康和发育，但这是真的吗？
在武汉，一3岁女童突发高烧不退，去医院后被查出严重钠超标，肾脏负担过重。后查明原因后才发现，由于孩子妈妈常年给孩子食用自认为健康的儿童食品，导致女童钠元素摄入过多，导致身体严重脱水，才一直高烧不退。
此外据统计表明，孩子每天摄入的钠是大人的1.5倍到2倍。这也就是说，孩子每天摄入的钠是标准的4倍!为什么孩子会摄入这么多的钠呢?
这是因为孩子觉得好吃的食物都是高盐食物，比如果冻、薯片、果汁、番茄酱等。孩子在不知不觉中养成了嗜咸的饮食习惯，并且很难改正。
“儿童食品”，更多是在包装上做文章
其实很多食品上冠以的“儿童专用”都是噱头，在成分上和成人食品没有太大差异，通常只是把大包装换成精巧的小包装，价格就比同类成人食品高出一大截。更有商家为了吸引儿童，会额外多添加一些色素、香精、糖等。
例如在市面上出现的“儿童酱油”产品，打着适合儿童生长发育，成分更健康的名号，其实钠成分一点都不低。某品牌儿童酱油 售价7.8元，160ml。
常用的家庭酱油 售价15.8元，1280ml，通过对比营养成分表，儿童酱油里的钠含量居然要比我们普通酱油还要高？！
同样，某牌子的儿童肉松里的钠含量高达1300mg每100g。
按我国目前碘盐的碘含量计，日食10克食盐，从盐中大约摄入碘量为200微克，食碘盐者的尿碘率达到300微克/升～500微克/升左右，属于安全范围。但一般来说，成人每天钠的摄取量是5克左右，学龄前孩子则是3克左右。
3克盐有多少呢？用矿泉水瓶盖来衡量的话， 3克盐大约是一瓶盖的量。从视觉上感受，一瓶盖的量已经很多了，更别说超标的量了。
在日常生活中，摄入高盐和高钠的儿童食品，长期以往的盐含量超标，口味越来越重，将对低龄儿童的肾脏负担越来越大，长大后患高血压的风险将会更高！
就在今年9月，江苏省消保委提示，我国还没有“儿童食品”的概念和相关食品标准，仅有的是针对0~36个月婴幼儿的配方食品、辅食的食品安全标准。我国的婴幼儿配方食品安全标准与欧盟标准基本保持一致。
对于婴儿(0~6个月)的配方食品要求，差异较小，大部分指标比较接近；但是对于较大婴幼儿(6~36个月)的配方食品，我国的指标要求相对宽松。
而对于3周岁以上的儿童，我国还没有出台相关食品标准。即使标注“儿童”字样或印有儿童头像（卡通）的食品，也并没有根据儿童生长发育的需要等进行产品的设计和生产。
记者查询相关国家标准也发现，现有的酱油分类标准主要依据成分和制作工艺分为酿造酱油、再制酱油等，并没有依据食用者年龄划分的酱油类型。
此外，市面上“儿童专用面条”、“儿童水饺”、“儿童饼干、牛奶”等产品也经过儿科专家指出，国家同样没有相关的儿童型食品的标准要求，这两个字几乎是可以随心所欲使用的。某些看起来健康的儿童挂面其实只是做得细了一点，盐并没少放，营养价值并不高。
除了营养成分，“儿童食品”中的食品添加剂也并没有单独针对儿童进行添加。目前，国家在制定食品添加剂标准时，是以体重为60公斤的成年人为参照而制定的，对于年龄在婴幼儿和成人之间的儿童，没有允许摄入添加剂的具体标准。
选儿童食品，多留心营养成分表
最好的营养素来源应该是来自多种、天然的食物，避免将某些不健康的“儿童饮料”、“儿童零食”带回家。在给儿童购买包装食品时，家长应学会看食品包装上的配料表和营养成分表，作为选择包装食品的依据。
1、学会看配料表。
配料表中排在第一位的是含量最高的原料，按照排位顺序，含量依次递减，最少的原料排在最后一位。应尽量选择前几位是天然原材料（如面粉、牛奶、鸡蛋、水果），而不是加工食品。
要警惕配料表特别长的，产品配料表的内容越复杂，越要仔细看看内容如何。食品添加剂也是需要格外关注的一项内容。
通常我们会看到“食品添加剂：”或“食品添加剂（）”的字样，冒号后面或括号里面的内容，就是该食品中的食品添加剂。在给儿童选择包装食品时，应避免选择食品添加剂特别多的。
2、家长还要学会看营养成分表。
营养成分表中包括至少5个基本营养数据：食品中所含的能量、蛋白质含量、脂肪含量、碳水化合物含量以及钠的含量，以及这些含量占一日营养供应参考值的比例。
优先选择蛋白质含量高、低能量、低脂肪、低钠含量的食品。尽量选择数值低的碳水化合物，现在的营养成分表中没有专门标明添加糖含量，都统一包含在碳水化合物中。钠的含量越低越好，建议每100克食物中不超过300毫克。
很多食物声称“绝对不含反式脂肪”，食品营养成分表中通常会标注反式脂肪酸的含量为0，但不代表没有，因为含量小于0.3%，是可以标注为0的。
建议看一下配料表，如果里面有氢化植物油、人造黄油、人造奶油、植脂末、起酥油、代可可脂等这些成分，建议还是少选为好。
儿童食品，自己亲手做更健康
其实为了保证孩子饮食的健康、营养，建议还是自己动手亲自制作，这样可以尽可能选用新鲜的有机食物，例如米粉、蔬菜泥、水果泥什么的，都不需要添加调味料的。偶尔给孩子开胃时，也可以自己动手烘焙小饼干、小蛋糕等，这样才是最天然最有营养的。在这里为各位家长推荐一道简单营养又护眼的美食：枸杞南瓜杂米粥，供家长们学习。
原料：枸杞一把，南瓜150克，小米50克，大黄米50克，水四碗。
做法：1、枸杞洗净，南瓜去硬皮部分，切小丁。2、小米和大黄米淘洗干净，一起放到砂锅中，小火熬制40分钟即可食用，或用压力锅烹熟即可。
营养点评：原料中叶黄素、玉米黄素和胡萝卜素都非常丰富，对于学龄前后孩子的眼睛和胃脾都有益无害，并且色泽明黄，口感香甜柔软，小孩子一般都很爱喝。
儿童食品安全，这7个常识家长要掌握
儿童的身体发育尚未成熟，向儿童提供的食品不管在安全性和营养性上 ，都应该有更为严格的标准。这不仅需要国家应该尽快出台规定，提高标准，引导和鼓励行业企业生产和研发更多适合儿童食用的安全、营养均衡的食品，家长们也要主动选择和避免孩子接触不良产品，早点为孩子建立正确的饮食安全理念。
1、 白开水是儿童的最佳饮品
烧开的自来水冷却到25～35摄氏度，此时水的生物活性增加，最适合人的生理需要。儿童，因为代谢快，对水的需求量相对比成人多，同时肾脏功能不健全，因此，对水和矿物质、微量元素缺乏或过多，都会影响身体健康。有喝饮料不喝水习惯的孩子，常常食欲不振、多动，脾气乖张，身高体重不足。
2、 经常食用冷饮有害儿童健康
过食冷饮会引起儿童胃肠道内温度骤然下降，局部血液循环减缓等症状，影响对食物中营养物质的吸收和消化，甚至可能导致儿童消化功能紊乱、营养缺乏和经常性腹痛。
3、 易拉罐饮料对儿童有危害
倍受孩子们喜欢的易拉罐是以铝合金为材料制成的。有调查显示，易拉罐装饮料比瓶装饮料铝的含量高出3~6倍。若常饮易拉罐饮料，必然造成铝摄入过多。铝过多可能导致儿童智力下降、行为异常，不利于儿童骨骼及牙齿发育。
4、 常吃果冻不益儿童健康
市场上销售的果冻，绝大多数并不是用水果制成的，而是采用海藻酸钠、琼脂、明胶、卡拉胶等增稠剂，加入少量人工合成的香精、人工着色剂、甜味剂、酸味剂等配制而成。
吸收过多会影响脂肪、蛋白质的吸收，尤其是会使铁、锌等无机盐结合成可溶性或不可溶性混合物，从而影响机体对这些微量元素的吸收和利用。
5、 彩色汽水不利于儿童的身体健康
五颜六色汽水的主要成分是人工合成甜味剂、人工合成香精、人工合成色素、碳酸水，经加充二氧化碳气体制成的。
那些色泽特别鲜艳的汽水里面含有大量的人工合成色素和香精会给孩子带来潜在伤害，过量色素和香精进入儿童体内后，容易沉着在他们未发育成熟的消化道黏膜上，引起食欲下降和消化不良，对新陈代谢和体格发育造成不良影响。
6、 可乐、咖啡儿童不宜喝
咖啡因有刺激性，能刺激胃部蠕动和胃酸分泌，引起肠痉挛，常饮咖啡的儿童容易发生不明原因的腹痛，长期过量摄入咖啡因则会导致慢性胃炎。咖啡因能使胃肠壁上的毛细血管扩张，儿童的骨骼发育也会因此受到影响。同时，咖啡因还会破坏儿童体内的维生素B1，引起维生素B1缺乏症。
7、膨化食品对儿童身体有害无益
儿童经常食用膨化食品，会影响正常饮食，导致多种营养素得不到保障和供给，易出现营养不良。膨化食品中普遍高盐、高味精，将使孩子成年后易导致高血压和心血管病。