“火锅没有麻酱也一样香”

       小胡今天太开心了太开心了太开心了，半年来第一次和好朋友出门恰火锅（两个怂蛋在巴蜀火锅店点微微辣的鸳鸯锅底还被辣的精神昏迷）。

       但是问题来了，火锅店没有自选蘸料，甚至都没有麻酱瓶，这可愁坏了我。从北方带来的饮食习惯让我对麻酱爱得深沉，没有哪次打火锅不吃巨多的麻酱。巴蜀火锅店里食客们大多吃的是香油碟和干辣椒碟，这次的火锅之旅让我第一次感受到了巴蜀蘸碟的魅力。

没有了麻酱的蘸碟，虽然少了花生和芝麻的醇厚香味，但是我更能深切感受吃进嘴里的食物。辣锅里的猪脑花、肥羊肉和无骨鸭掌，清汤锅里的鹅肠、虾滑和耗儿鱼，裹着香油滑滑嫩嫩，配上陈醋和蚝油，这就是巴蜀人家的精彩！