寻常烟火味（9）|一碗拉面

                      一碗拉面

  高中食堂二楼的一个角落里，有一个拉面窗口，每天窗口前面经常排着长队。食堂换过餐饮公司之后，只有拉面窗口保持不变，可见创收确实还不错。

  拉面窗口有十多平的面积，有两个师傅在里面，听说是师徒二人，他们配合很默契：徒弟主要负责制作拉面，他的师傅-高师傅负责点餐、结账等琐碎事。

  高三的日子里，是争分夺秒地学习。到了中午，我和阿浩习惯晚一会儿去食堂，既可以避开高峰期，也可以多看会儿书，不过有个问题就是当我们去食堂的时候，饭菜已经很少了，因此我们经常去拉面窗口吃碗拉面。

  师傅制作拉面的动作很麻利，一般不用等太长时间，我习惯在窗口欣赏一会儿娴熟的动作。拉面里还可以加个鸡腿、火腿肠或者鸡蛋，我有时会加个鸡腿或者火腿肠，鸡腿是卤过的，比较入味。拉面不够的话还可以再免费续面，因为份量比较多，也是因为不太好意思，所以我很少去续面。

  面很细、吃起来很劲道，汤也很好喝，听高师傅说，他每天早上5点多就得熬汤。把面吃完，再喝点汤，尤其是冬天的早上，喝碗热乎乎的拉面很舒服。