【王兴国营养特训班】第5期第35课2组潘玉

常用的膳食调查方法：1:称重法。2:记帐法。3:询问法。4:化学分析法。5:食物频率法。

了解调查的营养状况：1:膳食调查。2:体格检查。3:实验室检查。

目的：1:作为营养调查与评价的一部分，用于了解某个人或某个人群的饮食习惯，以及膳食中存在的主要问题。2:单独应用可了解食品消费情况。3:与其他健康调查相配合。