糖尿病前期能吃什么食物？

很不幸，我成为糖前期大军中的一员；很幸运，我调整了新的健康生活方式。

2022年5月20日，一个浪漫的节日里，晚餐后我突然感到口中发甜，上网查询发现有一种可能是血糖高，于是用了老妈的血糖仪测了下，血糖竟然高达11.3。后续几天我开始注意饮食，加监测血糖，数值总是在临界值两边反复横跳。后来，去医院检查了空腹血糖，糖化血红蛋白和OGTT。前两个指标正常，而OGTT显示服用糖水后2小时血糖值8.6，属于糖耐量受损，又称糖尿病前期。自此后，我不得不开始注意生活方式，不论是饮食还是运动。果断含泪放弃了过去以面食为主的饮食方式，转而尝试低碳水的饮食。基本每餐后都测餐二血糖，经过摸索，基本找到了适合我的饮食搭配，下面分享给有同样需求的朋友，大家如有好的建议，欢迎在评论中留言，希望我们可以一同变好，逆转糖前期！

一、纯主食类

很多人有每餐吃主食的习惯，下面分享的是我尝试过的，对血糖影响较小的主食的类型和重量。

1/3~1/2根玉米

200克蒸南瓜（普通的南瓜，而不是贝贝南瓜或板栗南瓜）

200克的蒸冬瓜或煮冬瓜

200克的蒸茄子

50~80克的蒸山药或蒸土豆或蒸红薯或蒸芋头

100克以内的杂豆饭或糙米饭

70克全麦馒头（自制纯全麦，蒸好后发黑）

二、混合搭配

这部分的内容无需再额外的增加主食的摄入。

1、味增汤。裙带菜和海带，可放一小块儿肋排，一小块豆腐或煎鸡蛋，各种喜欢吃的时蔬、青豆、虾仁儿，最后加香菜或者小香葱。

2、什锦炒肉。

鸡肉牛肉或猪肉切成小丁，黄瓜、洋葱、莴笋、西葫芦、青椒切成小丁，包菜、胡萝卜切丝、小丁或小片儿，混炒在一起。

3、蒸菜。

一个鸡蛋或100g蒸鱼，3~4种时蔬搭配，蒸好后蘸小料吃。我常用的小料有花生芝麻酱或芝麻酱或自制蒜泥碟儿。另外可搭配一杯杂豆浆或一小把坚果。

ps.特别想吃面食时用魔芋面来替代，想吃凉皮时魔芋凉皮来替代。

4、炖菜

番茄、牛肉、千张豆皮或豆腐，金针菇或其他菌菇类，叶菜。

5、火锅

各种蔬菜、豆制品、肉类。

三、水果

较硬的杏 1-2颗、猕猴桃1个、普通品种橘子1个、李子1个、蓝莓20克、樱桃20克、苹果1/4

四、油脂类

橄榄油、动物黄油、猪油、香油、核桃油

五、生酮点心

生酮点心的特点是脂肪含量和热量高，如果食用，要注意每日摄入的总热量和总脂肪不要超标。

我一般会从某宝采购一些，偶尔也自制部分，用来当零食解馋。