树莓华尔滋

慕斯体:牛奶100克 转化糖10 葡萄糖浆10克 香草荚0.01克 白巧70克 吉利丁5克 淡奶油155克

缤纷果味:草莓果蓉50克 树莓果蓉50克 幼糖20克 吉利丁5克

喷沙:巧克力50克 可可脂25克 色粉适量

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