分不清

红糖

这是我买的红糖，10元一斤。颜色比另一种红砖糖浅，味也没有另一种红砖糖甜。

市面上，刚开始卖红砖糖，其价格比红糖贵很多，是年轻人最为追捧的养生食物。这糖还挺高大上的，随便在哪个超市和小卖部都能找到它的身影。偏这红糖比较边缘化，得在某个巷子的老店子找到它。

一开始，我也是随大流买的这种很受大众年轻人喜欢的红砖糖。

独立成块的红砖糖，比一坨一坨的红糖更具有美感。自己想挑哪一块红砖糖就挑哪一块红砖糖，那像红糖得让老板用专门工具撬开。

像我买的红糖就不是一个整块，它由两块组成。块与块之间，须用较硬实的木块或刀具撬开，再一块一块食用。单块的红糖，只要双手稍微用力一掰就能取下一大块泡水。对，红糖不需要沸水或下锅煮才能融化。它跟柠檬一起泡水，直接用70℃的开水就可以。

但红砖糖不行，除非取红糖糖粉末才能直接用开水冲泡。不然，就得用沸水煮上小会儿才能融化。别看独立成块的红砖糖很具有美感，也很高大上却不实用。

我是一个心急的人，最不耐烦用刀一点一点地切磨，直接用菜刀砍。结果菜刀砍瘸了，红砖糖只磕破了皮。之后，我几乎不再买红糖。毕竟这玩意儿并非是生活必需品。

后来，机缘巧合之下认识了一位买吃红糖花生馅汤圆的老大爷，他介绍我去大菜市场靠近卖生鲜的地方买红糖，我才买到现在这种比较真的红糖。

当然，我所谓比较真的红糖，是我认知里的认为。很多商家都说红砖糖才是红糖。这弄得我根本不知道哪个才是红糖。

好在，我也不怎么买红糖。最近泡柠檬水喝，为了增加口感，才买了红糖。

哦，对了，黑糖也属于红糖，跟红糖具有同样功效。女性朋友买对了红糖，真没必要花高价钱买黑糖。