每周美食（7）

金针菇香菜汤

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1． 将金针菇去根净；

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2． 香菜清理好，洗净切碎备用；

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3． 锅内烧水至沸后放入金针菇；

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4． 煮沸后放入切碎香菜。

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金针菇具有降脂降压、益智健脑、预防癌症的作用，能有效促进体内新陈代谢，是夏季常食用的一道美食。