往事如烟178-拍戏趣闻:拍戏是真吃还是假吃?

有时候我会在朋友圈里发一些自己拍戏的照片,有朋友看到后就问我:“我看你经常拍吃饭的戏,那是真吃还是假吃啊?”

我告诉他说:“有时候真吃,有时候假吃,有时候半真半假地吃。”一下子把朋友绕糊涂了,于是我赶紧解释一下。

先说真吃。

拍戏有的时候确实是真吃,但是极少,我拍戏这些年,赶上真吃的只有四五次,大部分都是假吃。因为一般的剧组经费都很紧张,供不起演员真吃,特别是大的吃饭场面,一摆就是十几桌桌,那得花多少钱啊。即便只是一桌菜,高档菜肴一摆,也是一大笔开销哇,剧组绝对舍不得。

但有时候剧情要求演员必须真吃,边吃边说台词那种,没法造假,剧组就会忍痛摆一桌菜。但是“其中有诈”,满满一桌菜,真正能吃的也就是有三五个。大家看电视剧的时候可能会奇怪,怎么几位演员都总是夹一个盘子里的菜啊?没办法啊,其余的那几个都是塑料做的假菜,或者是两天前买的烧鸡啥的,都有点臭了,谁敢伸筷子啊?

据说当年游本昌老师拍“济公”的时候,有一场他在山上吃肘子的戏。天太热,肘子都捂臭了,山上交通不便没办法买新的,游本昌老师就是抱着那个臭了的肘子啃,还要演出肆意洒脱的姿态,这些老演员真是敬业啊。


再说说假吃。

假吃是常态,有好几次我有幸拍摄豪华宴会的戏,酒菜都是真的,香味扑鼻。心里正在窃喜可以大开洋荤之际,现场副导演过来嘱咐一句,这些菜可不能动啊!

为什么不能动啊?

因为一场戏可能会反复拍,你上来几筷子就把菜吃下半盘去,再拍第二条的时候可就穿帮了。再说了,这么一桌高档菜,拍摄之后也得“有关人员”吃啊,哪能轮到我们这些业余演员啊?咱有自知之明,咱不伸筷子,咱只偷偷咽口水。

拍摄的时候,大家谈笑风生,主人指着桌上的菜说:“大家别光说话,来来来,赶紧吃菜!”我们都笑嘻嘻地伸筷子做夹菜状,此刻导演总会非常精确地喊一声:“咔!”

这一条就过了,再见吧,美食!


还有一种情况,是剧组希望我们真吃,但是我们都在假吃。为啥呢?

虽然饭菜都是真的,但是拍摄现场往往苍蝇特别多,眼瞅着一群苍蝇抢先把每个菜都尝过了,我们哪还敢伸筷子啊?

所以尽管导演一再动员:“大家吃起来啊,热闹一点,大口吃肉,大碗喝酒哈,把气氛搞起来!”但是大家基本都是在假吃,顶多是从下边夹一点菜象征性地吃一点点,然后夸张的假装大嚼一番。

最后说什么是“半真半假地吃”?

有时候,剧组既要省钱又要拍得逼真,拍吃饭戏的时候就不再给演员订盒饭,说好桌子上这些菜既是为了拍戏,也是诸位的工作餐。

既然是真菜,又是工作餐,为什么还要半真半假地吃呢?导演不让啊!


导演一再嘱咐,这场戏一条肯定过不去,这些菜你们象征性地吃一点,别太猛,不然我拍第二条的时候就是空盘子了。而且拍完这场戏,我还要拍几个菜的特写,不能搅合乱了。再说了,这桌菜不全是你们几位演员的,我们剧组这哥几个的午饭也在里面呢,给我们留点!

话都说到这份上了,我们哪好意思放开了吃啊,只好半真半假地吃个半饱,那个滋味也挺难受的。

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