那年枫红
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徐记日式肉松饭团

日式肉松饭团做法：我都是当早餐，头天晚餐米饭多煮一些，第二天早上把剩米饭放一个大一些的碗里面，微波炉加热一分钟，拿一根火腿肠切碎一些的小丁（尽量小一点）放米饭里，倒一些黑芝麻，没有也可以不放，放味极鲜适量，不用放盐，拌匀，拿出饭团摸具，把拌匀的米饭放满到三分之二，中间用筷子挖一个坑放肉松，上面再盖上米饭，用摸具盖子压紧，压的越紧越好，不容易散，拿平底不粘锅，放少许油烧热关小火，把摸具里的饭团放进锅里，需要几个做几个一起慢慢煎，煎好一面换一面继续煎，我喜欢侧立面也煎成金黄色，翻面的时候最好用手直接翻，用铲子容易散，慢点翻，一直小火慢慢煎，根据个人喜好煎的软硬度，我家徐屹然早餐基本一大一小两个，再配一杯牛奶，好吃还扛饿

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