徐记日式肉松饭团

日式肉松饭团做法:我都是当早餐,头天晚餐米饭多煮一些,第二天早上把剩米饭放一个大一些的碗里面,微波炉加热一分钟,拿一根火腿肠切碎一些的小丁(尽量小一点)放米饭里,倒一些黑芝麻,没有也可以不放,放味极鲜适量,不用放盐,拌匀,拿出饭团摸具,把拌匀的米饭放满到三分之二,中间用筷子挖一个坑放肉松,上面再盖上米饭,用摸具盖子压紧,压的越紧越好,不容易散,拿平底不粘锅,放少许油烧热关小火,把摸具里的饭团放进锅里,需要几个做几个一起慢慢煎,煎好一面换一面继续煎,我喜欢侧立面也煎成金黄色,翻面的时候最好用手直接翻,用铲子容易散,慢点翻,一直小火慢慢煎,根据个人喜好煎的软硬度,我家徐屹然早餐基本一大一小两个,再配一杯牛奶,好吃还扛饿

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