图言卡语DAY21《改变孩子一生的营养益智计划》

大家好，我是你们的朋友Mairens，我们一起来了解食物对孩子大脑的影响。 昨天我们一起开始了解了无处不在的化学物质会对孩子的大脑带来伤害，今天我们一起来看看我们最应该避免的20种化学添加剂吧。

一旦你在食品外包装上看到它们的名字，请务必绕道。

看完，你就明白，为什么我们不需要摄入“防腐剂”了。

1、诱惑红 E129

用途：食用色素。

患有哮喘、鼻炎或荨麻疹的儿童，应避免接触。

2、苋菜红 E123

用途：食用色素

这种物质在美国是禁用的。患有哮喘、鼻炎、荨麻疹或者其他过敏症的儿童应该避免。

3、阿斯巴甜 E951

用途：代糖

阿斯巴甜会对苯丙酮酸尿症患者产生影响。长期大量服食阿斯巴甜，会导致头痛、失明、痉挛或惊厥。

4、苯甲酸 E210

用途：防腐剂

苯甲酸会暂时性地阻碍消化酶的正常运作，有可能会耗尽体内的甘氨酸。患有过敏症的人应避免。

5、黑色素 E151

用途：广泛应用于饮料、调味汁中

患有过敏症的人应避免

6、丁基羟基茴香醚 （BHA) E320

用途：防腐剂

国际癌病研究组织声称，丁基羟基茴香醚 很可能有致癌作用。它还会和亚硝酸盐发生反应，形成某些会诱导有机体突变的化学物质。

7、苯甲酸钙 E213

用途：防腐剂

苯甲酸钙会暂时性地阻碍消化酶的正常运作，有可能会耗尽体内的甘氨酸。患有过敏症的人应避免。

8、亚硫酸钙 E226

用途：防腐剂

在美国，很多食品禁止添加亚硫酸钙，因为它能使过期的食品外表变得新鲜。这类物质会造成支气管疾病，还会导致皮肤发红、血压偏低、过敏性休克。

9、谷氨酸钠(MSG) E621

用途：味精

对谷氨酸钠敏感的人，会出现头部压迫感、痉挛或惊厥、胸痛、头痛、恶心不适、灼热感、面部发紧。

10、胭脂红铝色淀，胭脂红A E124

用途：色素

哮喘、鼻炎、荨麻疹患者在食用了该类色素食品后，症状可能恶化。

11、苯甲酸钾 E212

用途：防腐剂

苯甲酸钾会暂时性地阻碍消化酶的正常运作，有可能会耗尽体内的甘氨酸。患有过敏症的人应避免。

12、硝酸钾 E249

用途：防腐剂

会降低血液的运输氧的能力，与其他物质结合形成具有致癌作用的亚硝胺，对肾上腺具有萎缩作用。

13、对羟基苯甲酸丙酯 E216

用途：防腐剂

导致慢性皮炎

14、糖精 E954

用途：甜味剂

致癌

15、焦亚硫酸钠 E223

用途：防腐剂和抗氧化剂

引发哮喘，严重时甚至危及生命。

16、亚硫酸钠 E221

用途：防腐剂

引发哮喘

17、氯化亚锡 E512

用途：抗氧化剂，护色

急性中毒，恶心、呕吐、腹泻、头痛

18、二氧化硫 E220

用途：防腐剂

二氧化硫能与食物中的多种物质发生反应，包括多种日常必需的维生素、矿物质、酶及脂肪。亚硫酸盐常见的逆反应包括支气管疾病。还可能引发低血压、面部发红等过敏症状。

19、晚霞黄FCF E110

用途：食用色素

有可能导致发育迟缓、体重急剧降低、过敏症患者应避免

20、酒石黄 E102

用途：食用色素

15%左右的人会过敏。