荠菜的吃法

“今日不养生，明日养医生。”这句话，被多少卖保健品的人当做座右铭，理所当然的到处宣传。好多人反感又很无奈，感觉人家说的也没错。

我们自己跟着季节，来做自己的养生达人。不依赖保健品，靠大自然赐予的食物就可。

中医说，春天是生发的季节，肝气旺盛的时节。而荠菜又是养肝的好食材。可以利用食物的特性，来养护我们的肝脏。

荠菜略带苦味，咱们先把荠菜用热水焯一下。

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再放到凉水里拔。

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把凉水里的荠菜，捞出。用手捏去多余水分。分成自己觉得一顿吃的量，装在保鲜袋里，冻起来，慢慢吃。

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荠菜配肉，配鸡蛋，可以包饺子。

荠菜配大蒜，放调味品，可以当小菜。

荠菜放到熬好都粥里，可以当蔬菜汤。

荠菜也可以煮到棒子面糊糊里面吃。

荠菜切碎，加水，鸡蛋，调味品，也可以烙饼吃。

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总之，荠菜是一个好搭配的食材，怎么吃都好吃。为了我们的健康，大家一起行动起来吧！

荠菜在我们这里用家乡话叫地菜。