爱心餐点

蛋挞

蛋挞液:两个蛋黄,50克牛奶,一百克淡奶油,12克糖,轻轻搅拌后静止一段时间。

八个蛋挞皮,冰箱冷冻拿出来解冻。

烤箱预热,180度,烤20分左右,到颜色焦黄。

排骨汤

排骨在水里泡30分左右,直至出血,水变淡;热水泡木耳

水沸腾,焯排骨,捞出洗排骨,洗锅

爆香葱姜蒜,炒排骨,加水,

水沸腾变白后,放胡萝卜,木耳,山药,

稍后放番茄

加盐,醋

爆香葱白,放番茄,胡萝卜,香肠,青菜根……

加水,沸腾后加面,炒好的鸡蛋,青菜叶,生抽,耗油,盐,椒盐,醋出锅后放香油。也可加糖调味,提鲜。

炒青菜一类的

爆香葱姜蒜,放菜,加盐,也可加糖调味,不必炒太久,出锅。

凉拌黄瓜

切好后的黄瓜放盐腌一会儿,出来的水倒出来,加醋,糖,椒盐,耗油,生抽,香油。

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