玺Xi程Cheng
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效仿贝多芬大师早晨数60颗咖啡豆冲咖啡

今天起床早，突发奇想，效仿贝多芬大师数60颗咖啡豆冲一杯咖啡，看看到底是什么样子。

冲煮参数：

豆子：OAS深烘埃塞俄比亚·白樱桃

滤杯：Hario Switch

水粉比：1:15

温度：88摄氏度

TDS：净水器过滤水

下面开始数豆子，看看60颗重量是多少。

上面是瑕疵豆，下面是冲煮用豆

从来没觉得瑕疵豆这么多过，破裂豆，贝壳豆，虫蛀豆，过分膨胀豆，皱纹豆，颜色明显与众不同的，极其丑的，全都挑出来了，哈哈哈，第一次仔细观察每颗豆子长什么样。

60颗深烘埃塞重8g

60颗深烘埃塞8g，虽然不了解贝多芬大师如何冲煮的，但按照 1:15的粉水比来看，8x15=120g，8g咖啡粉吸水12-16g，余下咖啡液大概104g-108g之间。

我觉得不太够我喝，于是又继续数豆。

再数30颗

再数30颗，称重11g。

再数10颗

再数10颗，共100颗豆子，称重。

100颗豆子重13g

100颗深烘埃塞重13g，注水200g，hario switch浸泡3分30秒后打开开关，滴滤完成，喝。

整个过程看起来较麻烦，但完全沉浸其中后，就会进入心流模式，时间在主观意识上流逝的很慢，很享受，觉得全世界只有自己，和咖啡豆。

将自己精心挑选的豆子进行研磨，闻声，嗅香，量温，注水，等待，饮用。感觉这一整天都圆满了。

P.S.以后要数100颗咖啡豆

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