群里的三分明月老师和旭日东升两位不时晒出美食，鸡哥也隔三差五宣传一下他的“赶水乡村辣子鸡”，群友们也会互动。
美食话题，乐此不疲。
口罩三年，家人捣鼓各类吃食，厨艺直接提升了几个档次，当然不包括简子。
我二妹都会做美味包子了，就连以前看都不看的猪大肠，她也用心烹调，色香味佳，摆上餐桌宴客，大家两眼放光都说好吃。
我家楼上会表妹在蟠龙工程某项目部当了几年厨师，现在她做的馒头，简直比早餐店的还要绵软Q弹，清香可口，蘸着老干妈，我能吃两大个。
大家都在比拼厨艺，特别在这一个多月朋友圈，晒出的美食精彩纷呈，应有尽有。有的图片看着就馋涎欲滴，恨不得来真的。
说起来，简子七岁就学做饭，妈妈指点着蒸煮、煎炒、红烧、油炸、熬汤，我几乎一看就会，学会就做。
老爸曾经得意：“大女儿还不算太笨，嘿嘿。”
也许是遗传，也许是潜移默化，我宝贝儿子也是八九岁就能做饭炒菜。
儿子的第一道菜是炒花菜，我从没想过他居然想做饭，所以平时压根儿没教过他油盐酱醋怎么用，跟他同岁的其他小孩儿还在弹弹珠玩泥巴呢。
儿子凭感觉放豆瓣酱，他说看着红颜色差不多，盐味儿也就差不多了。小小年纪，居然有此感悟。
我看着儿子炒好花菜，装盘，撒几粒葱花儿。然后摆桌，给我盛小碗米饭：“妈咪妈咪，你偿好吃不？”一副求表扬的小可爱模样。
我急忙尝一口，大为惊艳，咸淡刚刚好，虽然没有添加其他佐料。我差点儿落泪，儿子懂事，令人心疼。
（上世纪90年代初，看台剧《星星知我心》，我家一岁宝宝哭得稀里哗啦，指着电视里的小人儿，扁着嘴，委屈、愤恨，一句话都说不出来。从他开口说话，一直叫妈咪，我的义子义女们也这样叫我。很亲切，很温暖。）
我家在高青九龙峡半山腰，家里灶台高，大铁锅，大灶孔，比较费柴，但是做饭做菜都快速。
我家事儿多，猪也喂得多。我妈是急性子，忍受不了慢火细活儿。
记得八岁那年正月初六，从杉树湾搬到东溪做藤椅的羌表孃夫妻突然来访，我爸妈却都赶场去了。
都快中午了，客人肯定要在我家吃饭。没办法，我硬着头皮搭起板凳，先蒸米饭，薽子下煮了洋芋。
幸好妈妈早晨煮了生分，沥了米汤装在筲箕里的，大米饭粒还混了一些包谷粒。
二妹给灶门前传柴火，我炒了一碗回锅肉，一碗坨坨洋芋，一碗包包白，头一天鼎锅炖的猪脚粉条盛一大钵。
我家那时候不用盘子。我妈说，盘子装得少，还冷得快。
羌表孃他们就是来看我爸妈的，吃完午饭爸妈都没回来，他们说家里有小孩，必须回东溪。
羌表孃半路碰到赶场回来的爸妈，好一顿猛夸：“哎呀，你家大姑娘都会做饭了，我家两个娃儿吃饭都不好好吃，还是你们福气好啊。”
小时候食材有限，有得吃、不饿肚子就很好了，当然管不了味道如何。
从小养成的习惯，能省则省，以实在、不铺张为原则。能做饭，能炒菜，还能省钱，简子很自以为是。
当然也有尴尬时候。
因为家庭原因，简子不挑嘴，不偏食，不忌口，所以不思进取，厨艺平平，偶尔也被嫌弃，比如碰到吃货。
前两天，有一位不常来往的亲戚，是父亲的表兄的外侄儿。
他前一天去翠峰峡，挖到几棵野柿子，说是拿去卖给某酷爱制作盆景的大老板。
我家住中峰客运站旁，妈妈下楼倒垃圾时正好碰到那亲戚去车站候车，于是热情相邀。
这两天坐车难，因为疫情防控，509公交两个小时一趟，够得等。
妈妈跟他摆得热络，他一口一个“表叔娘”的喊得亲切，我就自觉做饭去了。
多年亲戚，不算外人了，虽然这亲戚有点绕，简子勉强叫他一声表哥。
对于吃什么，我一向不甚刻意，主要是我不想浪费太多时间搞整美味佳肴。
当然，有人愿意花时间做美食，我吃起来还是很给面子的。
电饭锅煮了饭，加了红苕块儿，蒸隔上蒸了几片粉蒸肉，老南瓜垫底，我妈爱吃，这个做起来也方便。
简子前几天不是在新庄苏珍奇家买了几斤红苕粉吗，我自己爱吃，忍不住弄了一大钵酸辣粉。
我妈早晨就说要吃砂锅炖汤，猪脚加萝卜，我照办了。
再炒一盘青椒土豆，又煮了一碗白水莴笋叶。南瓜、萝卜、莴笋叶都是自家种的，纯天然绿色食品。
三个人，两荤三素，简子自以为不算怠慢。
我妈还好心给那亲戚倒了一杯木瓜泡酒。
那人是一吃货，眼睛扫一眼桌子，拿起筷子每样都尝了，端起酒杯啜了一大口——
“嗯，表叔娘，这个味儿可以，就是有点淡，可能没得50度。”
我说：“60度几江老白干泡的。”
表哥讪笑，夹起一片粉蒸肉：“妹，老年人要少吃肥肉，对心血管不好。”
我妈不服气：“款天话！40年前三江六院那个院长就喊我不吃肥肉，肯我又活40年啦，我信你？想吃就吃，趁吃得动。”
我说：“妈妈假牙，喜欢半肥半瘦的。”
那表哥吃一筷子猪脚，又喝了半碗汤：“哎，我说表妹，炖猪脚杆汤，摘几张柑子叶放里头撒，香得很！”
“表妹，蘸水来点鸡精嘛？哥哥口味有点重。”
“表妹，酸辣粉加点儿味精，提个味儿！”
我：“没得，鸡精味精我妈都不喜欢。”
喝完一杯，我妈又给他倒一杯。
那人开始语重心长：“哎，不是哥说你，你闲着也是闲着，买本菜谱来，多学几个菜，好好照顾表叔娘嘛……”
“民以食为天，只有吃安逸了，才有心情做事儿，表叔娘，表妹，你们说是不是哇……”
吧啦吧啦吧啦……
那人吃完，打着饱嗝，抹抹嘴巴，走了。
切，既然那么有讲究，何必山里去挖盆景？
既然嘴巴那么叼，何不去下馆子？
妈妈上年纪了，口味清淡、营养均衡就行。
事实上，我妈做饭多，我吃得多，做得少。
对于做饭，我妈才是真爱，她有73年的做饭经历呢，一日三餐，乐此不疲。
妈妈说，最近蔬菜不多，吃腻了，明天搞一锅豆花来吃。
那又嫩又绵软的豆花儿，青辣椒做蘸水，想想都流口水。
有想吃豆花的吗？
中午有请！