洛阳开封掠影（二）

之五 康百万庄园

全国三大庄园之一，位于巩义市。明末康氏祖上从白丁起家，通过漕运，贸易，绵延十几代到十九世纪中后期达到顶点，有良田千亩，又有商业机构横跨豫，陕，鲁三省，生意辐射全国乃至全球，是近代封建社会下小农经济和资本主义经济萌芽发展结合的产物。康氏家族掌门人既是大地主又是资本家，是近代豫商的杰出代表。同时又有不少学而优则仕的子孙入朝为官，呈现出官商一体的特点。八国联军侵华时，慈禧出逃西北，康家曾隆重接待，且奉上白银一百万两，“康百万”的称号由此而来。

从洛阳龙门站坐高铁到巩义南站，才十几分钟。巩义南站门口的风景，虽已初秋，天气晴好，白天仍然炎热，但路旁的树染成金黄色，提醒来自四季常绿南方的我，这里是中原。

康百万庄园是康氏家族经济体的总部，有办公区，生活区，对外接待区等等。前临洛水，后靠邙山，经典风水好地。鼎盛时期占地规模很大，保留至今下来能供参观的主有三部分：栈房（办公区），堡垒试住宅区（生活区，含木工，酿酒等各式作坊）以及南园（对外接待区）

商品展示室，业务洽谈室，财务结算室，内务管理部门，一应俱全。

康家栈房的介绍，嗯，各级“相公”职位相当于大小经理。

康氏集团不仅有自己的贸易体系，也建立了金融体系--钱庄，今日银行的前身。

康家钱庄柜台前各式算盘

康氏集团的生意经。大白话，古今通用。

住宅区入口。经由一段约30米长的上升隧道进入，一旦关上隧道门口，便一夫当关，万夫莫开。封建时代大地主防御流寇的堡垒式建筑。（非本人出镜）

住宅区各个院子相对独立又彼此相连（方位感较差的笔者表示逛得很晕）

主屋厅堂的“留余”匾，“留余”是康氏家族的家训。简而言之，赚钱不能过度贪婪，要留有余地；花钱不能没有节制，要留有余钱

上百年的葡萄藤，据说现在每年还能结出葡萄。庭院之间有绿植点缀，使得比较紧凑的院子有了生命和透气感

众多的牌匾显示康氏家族作为乡绅望族获得的荣誉。乡绅望族是封建时代乡村治理的中坚力量。

回程坐了一趟绿皮火车，恍惚间回到九十年代。

之六 开封清明上河园

清明上河园是按照张择端《清明上河图》对宋代市井场景的描摹建设的仿古大型景区，建筑本身新意不多，本没抱有太多期待，但表演和夜景却出乎意料地令人惊艳。

白天的园区平平无奇，傍晚时分开始浓墨重彩。

宋代水袖舞和鼓乐

古琴和萧

岳飞枪挑小梁王。马术了得，功夫真实，牛皋把岳飞一把拉上马，这个动作震惊了我，我本以为只有电视剧中才有。校场响起《满江红》，豪气干云的气概一时间竟让我热泪盈眶。

灯光把夜景装饰得分外璀璨。《东京梦华》的演出如梦如幻，一共分为5幕（大约？记不太清了），每幕以一首宋词作为主题。

一首后唐主李煜《虞美人》“春花秋月何时了”的婉叹中，大宋王朝缓缓拉开了序幕

辛弃疾的《青玉案，元夕》，一夜鱼龙舞。众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在，灯火阑珊处，写尽宋代元宵节的繁华热闹，为后世留下了千古名句。

柳永《雨霖铃》，此去经年，应是良辰好景虚设。

岳飞《满江红》之后，一曲苏轼的《水调歌头，明月几时有》，诗人经由绿光虫洞，穿越千年而来。江畔何人初见月，江月何年初照人？人生代代无穷已，江月年年望相似。

之七  开封府

北宋时期首都的地方政府，相当于今天的北京市政府。也是仿古建筑，到此一游。

大堂。古代政府的职能比较集中，最高长官的一项主要工作是断案，相当于司法系统的职能。大名鼎鼎的包拯包青天就是在断案工作中赢得了百姓的口碑。不过事实上据史料记载，这项工作只是很小的部分。

胡适对包青天现象的解释。感觉挺科学的，也表明了古代老百姓对清官，对公平正义的渴求。

请问牌匾怎么读？呆笑堂？。。。

宋真宗对文臣的7条要求，士大夫的做官伦理。清心，奉公，修德，责实，明察，劝课，革弊。

最后，解开上述牌匾的读音谜题----梅花堂

美食篇

之一 洛阳水席

就是每道菜都有汤汤水水的意思，这一点和南方人饮食有相通之处。管记水席是网红必打卡的美食之地，位于十字街附近的一条小巷子里。我们去的时候是下午五点多，不必排队。抱着这几天对北方菜分量的谨慎态度，我们两人点了一个最小的套餐（完整的水席有24道菜），包含三个水席经典菜：牡丹燕菜，洛阳酥肉，山楂甜酒捞。

光盘行动说明一切。

之二  汤面系列

洛阳的汤多用牛肉，羊肉，驴肉等彻夜熬制，味道香浓，汤料很足，除可根据需要加肉外，可能会有肚丝，粉丝，豆腐丝，葱花，豆芽，香菜，芹菜等配菜。一般辅以饼丝，可作早餐，也可当主食。

高记不翻汤（十字街）

匡记驴肉汤

酒店楼下的豆腐汤，配饼丝

之三  锅贴

老洛阳面馆。通俗讲，就是大饺子油煎，切记一份分量充足，勿多点。

之四 涮毛肚

毛肚软硬适度，好吃。

之五 甜品小吃

十梨香的玫瑰双色切糕。玫瑰花瓣熬制的糖汁，侵泡黑白糯米糕，浇上炒花生榛子瓜子等坚果，香糯生香。一盘足矣，多吃易腻。

杏仁茶。清甜滋润，又有各类坚果的香气，洛阳之行最喜爱的甜品，没有之一。

贴士篇

 1.住宿方面，洛阳在修地铁，因此老城区常有堵车，出入不便，故我们此次选择了新区的酒店--靠近龙门高铁站的全季酒店，距离龙门石窟，博物馆，关林庙（此次没去成）都很近，出行很便利。

2.交通方面，不得不说，洛阳打车真的太便宜了，又恰逢滴滴搞活动，市内各景点交通基本上采用滴滴打车方式。

3.门票方面，网络化程度很高，基本上从马蜂窝买票，用身份证入景区即可。马蜂窝上买比现场买略有优惠。