周检视1015/2018-1021/2018

本周关键词：练习

斯特纳在《练习的心态》中说：“人生中值得去做的每一件事情，都需要练习。事实上，人生本身只不过是一个漫长的练习过程，是一种永无止境地优化各种行为的努力。”

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这周一开始，在寿司店工作学习。从最开始的迷茫到后面的熟练，从最基本的打扫卫生开始，慢慢去认识食材。这个工作对于不会做饭的我是一个很大的挑战。因为它需要很多基础的手法，最基础的就是刀工了。之于以前凡是需要用切、用刀削的东西，我都是胡乱切，毫无美感，并且一个一个的都像我一样，比较随意。

从最开始的练习切黄瓜条、黄瓜丝开始。慢慢的一点一点熟练，然后开始片鸭肉、片鱼。不断的去练习。手上切了一些小口子，手指也因为最开始紧张，然后特别用力，两只手都肿了，并且肌肉酸痛，第一次尝试手掌和手指肌肉酸痛呢，感觉特别神奇。不知道长期练习会不会手指长肌肉呢。哈哈

这个是我们店里的招牌寿司，趁没人的时候做的，第一次做没有前辈们做的那么好看

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这个是樱花之恋，小花花＋❤❤❤，感觉在比心呢

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这是我第一次独立完成的两份寿司，完成之后莫名的特别有成就感。

后面就开始上手工作啦，不断重复，期间徐姐因为休息了两天，我跟着其他前辈学习，可能每个人的方法都不同，导致刚学会的我懵懵懂懂，做的不是很好，有些不太敢去做，怕做不好。方法也不对。一直模仿前辈们怎么做好。可是总是会有些问题。有丢丢打击自信心。后面徐姐回来了，她重新指导我，将我的错误指出来。

她告诉我，每个人的情况都是不一样的，有些人手劲儿大，有些人做的方法不一样，所以要找自己最合适的那个方法。这个就需要不断的大量练习去寻找。就如同我们的人生目标，要去不断寻找，不断的修改，不断的修正，直到找到最适合自己的那条路，并且它也不是一成不变的，在每个时间段，每种情况下，也是不同的。但是一定会有一些东西是不变的，就像所有的寿司一定会有海苔一样，本质不变，像努力，永远都不会改变。

感恩点点滴滴

1.感谢践行小组每的每个伙伴们，在我有困惑的时候给我解答。感谢詹研小姐姐第一时间给我的回复，并且给我直接指出要点；感谢碧云姐即使自己很忙，都要先回复我一下，碧云姐真的是个很温暖的人。感谢静静姐的回复，还有大军教练……真的，特别特别的感动，在第二天早上的时候，看到那么多关心的话，还有死党后面的关怀。或许这个就是大军教练经常挂在嘴边的：用生命影响生命吧，感恩遇见！

2.感谢詹总，给我提供学习的机会。他是个特别帅气年轻的小伙子，脾气也很好，要是在找缺点的话就是太爱干净了。但是又很佩服，因为做饮食的呀，必须要干净，这个是对顾客的尊重，也是对生命的负责。感谢寿司店所有的前辈们，所有人的脾气都特别的好，每天都笑哈哈的。并且有什么疑问，只要有空一定会去帮你解决。并且不遗余力的帮助你。特别有安全感爆棚的徐姐，特别的暖心；我们可爱的刘女神有些不符合长相的速度和能力，毕竟长的那么好看，还能力那么强；速度最快的就是李姐了，还记得来的第一天，李姐说我们是李氏家族，因为我们小小的店里面有三个姓李的，特别有缘分。李姐每次来之前都是未见其人，先闻其声，毕竟笑声那么好听，而且听说李姐还有个性感的外号，叫做“老狐狸”呢，每次来或者回去的时候墨镜一带，特别时尚“骚气”。李姐每次一来店里，第一件事就是打扫卫生，收拾东西，总觉得李姐一来，地板都在放光的即视感，李姐在这周，不厌其烦的教我，用自己的经验来教导我，提醒我；还有我们最最最好玩的小李子，她比我先来小半个月，不过她学习的可比我好哦，动作也特别快，一个小菜鸟带着我这个小小小菜鸟奔波。感谢所有人。

下周要事：

阅读《断舍离》 《善用时间》

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