雪雪私房菜之：减脂红薯燕麦球球

    开篇题记：沈阳的春天，风尘大、温差大、历时还特短，一天就能体会到四季的鲜明变化，早上毛衣毛裤，中午秋裤、短袖，晚上又雪花纷飞，哈哈，有时间的伙伴们应该来大沈阳体会一下。这会儿外面又昏天暗地，仿佛到了沙漠一般。翻开文章，发现自己已经快一年时间没有写了，真是好久好久，上一次的时候，还是2018年的5月。时间过得好快，自己的懒癌一得就是一年哈。在这个昏天暗地、不宜出行的日子里还是重新捡起我的写作之旅吧，以后也尽可能地多写一些，给自己留些痕迹。

    今天，要给大家分享的是跟群里姐妹学的一个减脂营养主食，方便没时间准备早餐或出差外出的伙伴们随身携带，搭配一杯脱脂奶、一份蔬果就OK啦。以后雪雪也会多向这方面尝试，多跟大家分享、交流

减脂红薯燕麦球球

   用料：红薯300g、原味燕麦片125g、核桃碎50g。

    做法：1.红薯洗净，上锅蒸熟。

2.将蒸熟的红薯去皮放入盆中。

3.依次将燕麦片、核桃碎放入盆中，用勺子按压、搅拌均匀成“馅料”

4.带手套，将“馅料”搓成均匀的10g左右的球球，平铺在烤盘上。

5.烤箱210°预热5分钟，将球球入烤箱，加热15-20分钟。

6.观察烤箱里球球的颜色变化，适当调节烤制时间和温度，将球球烤制金黄即可。

成品

温馨提示：

1.可以用紫薯代替红薯，因不放一滴水和油，最好选择稀点瓤的红薯，个人最喜欢盖州红薯，那才叫一个甜！

2.搭配的坚果，可依据个人口味随意添加，但不建议加葡萄干，跟红薯一起吃口感过甜，还容易烤糊。我第一次加的就是核桃碎和葡萄干，第二次单加的腰果还不错。

3.搓的球球宜小不宜大，以10g左右为宜，过大的烤制时间长，外面松脆，里面瘫软，口感不是很好。

4.因不含防腐剂等，建议一次少量烤制并尽快食用。