3月eat with me 享瘦生活第六期：食物有话说+Nan 老师继续叨叨怎么解放双手在十分钟准备一餐

食物有话说：都是三明治有啥不同

关晓彤版口袋生菜三明治：保鲜膜用的好手工差生0烦恼

（1）真正使用双手制作的时间不超过五分钟，大部分都花在如何包紧食材。手残党直接用保鲜膜五花大缠就行了。

（2）无论是蔬菜三明治还是冷，热三明治都不推荐使用番茄。除了口感无法掌握之外，水分不断渗出最让人头疼。非处女座的处女座无法忍受。

（3）创意辅料使用的小榨菜增加了口感的清爽度

（4）唯一不足之处是片状厚鸡胸口感干柴（入定时三明治机前给鸡胸松松筋骨，massage会更好）

（5）综合来说，蔬菜三明治是集合优质蛋白质（蒜香蜂蜜鸡胸肉，煎蛋），膳食纤维（生菜，黄瓜，油脂（椰子油，橄榄油， 麦吉千岛酱）于一体的减脂料理。 用大生菜代替面包片，但却能给人带来满足感，并不输本体的味道，区别在于口感的不同。

中规中矩的热三明治

（1）食材有什么不同：即食烟熏鸡胸，一片芝士，几根生菜

（2）耗时有什么不同：一分钟即可

春天带着这两种三明治，哪个会更加受欢迎？

Nan 老师继续叨叨如何在十分钟之内准备要啥都有啥的营养餐？

除了上一期提及需要善用一切定时加工机器，另一个实现高效厨房的途径就是做个控制狂。

例如，在早晨只有十分钟准备一餐甚至两餐时，厨房控制狂就需要了解每一项食材加工所需要的时间。所选择的食材，其所需加工时间和烹饪方式须是预留时间之内的。 如下（易熟蒸-涮-机器烤- 定时煎--快手炒）