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都说会做生意的人,当属温州人和潮州人。郭先生是潮州人,恰好他家是做小生意。没事时,我会去市场逛逛,跟熟悉的摊主聊天,听听她们的故事,顺便搜集写作素材。

逛了几次后,了解越多,越对潮州生意人产生兴趣。我发现潮州生意人真有许多与众不同的地方,当然这是否潮州人的共性我不知道,我只了解这是潮州生意人的独特之处。

以下是我领悟到的潮州生意人的特质,至于其他,以后慢慢领悟。

心态平和

去市场次数多,发现一个规律,早上8点多,摊主们都在各自摊位忙碌,11点过后,来的顾客少了,没事的摊主们便聚在市场一个角落里喝茶、聊天。

摊主们的聊天内容,天南海北,但绝不说赚了多少亏了多少。婆婆经常把市场里听来的事讲给我听,像范冰冰逃税、黄晓明经济案。郭先生听完在一旁直乐,说我这个手机迷还不如婆婆知道的多。

有些摊子上午开,下午就关了。婆婆说,这边做生意就这样,一天的量卖完就休息,没卖完就晚点回家。

有位卖干货的阿叔,一个人看店,还时常出去旅游。阿叔快60岁,看起来却像40多岁,非常健谈,见识宽广,关键是心态极好,乐观幽默。

开始我以为只有他是这样,去的次数多了才知,大部分摊主都这样,心态平和,积极向上。相互逗乐、聊聊新闻、八卦,成了一天中必不可少的事。

潮州生意人平和的心态,不仅体现在老一辈人身上,年轻人也继承了这一点。在潮州市走走逛逛,生意人,无论老少,几乎都愿意跟你多聊几句,开开玩笑(旅游区的有些生意人例外)。

30年如一日的坚持

潮州是个古城,至今保留许多古迹,和古老的传统文化。潮州文化中有种薅羊毛式的赚钱精神,生意人大钱小钱都赚,精打细算。

潮州人对赚钱执着,却不幻想一夜暴富。潮州生意人,是实干家,脚踏实地的赚钱,且拥有常人难以想象的毅力和坚持。

30年如一日的坚持,以前听来,只觉天方夜谭。可在潮州,太多生意人坚守做一行超过20年或30年。这些坚持做二三十年的店,靠多年的口碑和老顾客屹立不倒,且成了这个城市的标志。

去过一家卖水果茶的30年老店,店铺简陋、狭小、陈旧,店面还是30多年的老样子。可门口天天排着长队,大部分是年轻人。他们说因这家店的名气来的,喝过之后,都成了回头客。

婆婆市场中卖鹅肉的阿姨,做的鹅肉非常好吃。阿姨做这行30多年,从默默无闻,如今天天来买肉的老顾客成了销量的保证,逢年过节的更是火爆异常。

潮州牛肉火锅听过吧,在潮州这家店独大。潮州人爱吃牛肉,且吃法多有讲究。其他店的牛肉火锅,但凡讲究点的潮州人不会去。潮州牛肉火锅店是百年老店,牛肉的质量、口味、乃至调料都做到精致。该店日日生意火爆,外来游客想吃,得提前预约才行。

潮州是我见过最多老店的城市,在这里开了20年30年的店比比皆是,两三代人传承经营一家店也有许多。在潮州人看来,只有持续经营超过50年以上的店才能算老店,这些老店不仅传承潮州文化,更成了这座城市独特标志。

吃苦耐劳

“吃苦耐劳”意指能过困苦的生活,也经得起劳累,同时也形容人坚韧不拔。对于潮州生意人而言,坚韧不拔是为贴切的形容。

做一行精一行,是潮州生意人的宗旨。中间困苦与否,都不会动摇他们的决心。这一点与其他地方的生意人有很大不同。

公婆做生意30多年,并非一路顺遂。30多年前,鸡肉生意很好做,赚了许多钱。好景不长,全国暴发非典,公婆有将近3年没有收入,靠吃老本。

非典过后,生意还是不好(大家有阴影),公婆苦苦坚持。后来市场环境好点了,又涌现许多竞争对手,赚不到钱。

做一行30多年,真心不容易。到现在,婆婆还常说做生意辛苦,一年365天,无论赚钱不赚钱都得守在摊位前,没有节假日,没得休息。上文提到那个卖鹅肉的阿姨,每天凌晨3点起来做卤味,春夏秋冬如此。

潮州人常说赚的钱和吃的苦成正比。吃苦耐劳是潮州生意人必有的品质,与他们而言,尤其给他人打工,不如自己做老板,虽辛苦,但能发家。

团结合作

在市场,摊主相互很熟络,常坐在一起喝茶。要是那个摊位来了顾客,摊主不在位,其他摊主看见了,喊一声,那人便立马过去。

我在自家市场也买过东西,从未见这么团结和睦的生意人。大部分摊主是相互竞争关系,极少能真诚交流,更别提坐下来喝茶。

我问郭先生:“潮州生意人都这样团结和睦吗?”

郭先生说:“不,潮州人都这样。”

潮州人家族意识强烈,潜意识里有抱团取暖、团结协作的想法。潮州生意人天生就会笼络人心,懂的相互合作。

潮州人会做生意,声名在外。可真正了解潮州生意人,才知,成功的背后,本质还是先做好一个人。

学做一个吃苦耐劳,懂得坚持,懂得感恩,互帮互助,内心平和的人。做到这些,即使不大富大贵,也能过的不错。

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