印象秀淘米水的发酵熬制方法

淘米水的发酵熬制配方以瑶族最为出名，而今，保留下来的秘方已经被后人沿用至今，位于广西龙胜和平乡的黄洛瑶寨，寨子里目前居住三百余人，村子里女性的头发平均长度1.7米，获得了吉尼斯世界纪录，更是被央视多个频道频频报道，更是被列为了非物质文化遗产。

因淘米水发酵后有一股酸臭的味道，很多人并不喜爱，关于这一现象被印象秀团队经多年的研究，根据其配方结合现代生物科技，研发出了一款名为‘印象秀’淘米水洗护套装，深受寨子原住村民的喜爱。

1、淘米水发酵方法一

平时大家发酵淘米水时，需要准备一个大点儿的塑料桶，把淘米得到的，把淘米得到新鲜淘米水直接灌入的塑料桶中，拧上盖子，但不要拧得太紧，然后把塑料桶放在太阳下晒至一星期左右就能发酵完成。

2、淘米水发酵方法二

平时发酵淘米水是可以准备一些已经发酵完成的淘米水，装入的塑料桶中，再加入新鲜的淘米水，把它们调匀，然后密封放在温暖的高温环境中，三天左右就能发酵完成，因为原先发酵好的淘米水中有一些酵母菌能促使新的淘米水快速完成发酵。

3、淘米水发酵的鉴别方式

淘米水是否发酵完成有多种不同的鉴别方式，他最常用的方法就是闻气味，它发酵完成以后会有一种很臭的气味散发出来。二是把发酵好的淘米水摇一摇，看看瓶子底部的白色沉淀物还有没有，如果白色沉淀物消失，水变成黄色或者黑红色，就说明淘米水一经发酵完成。