“千古第一吃货”苏东坡：每天吃2碗东坡肉，把吃肉当养生

苏东坡是个吃货。他在《初到黄州》一诗中坦言：“自笑平生为口忙。”据说以他名字命名的菜就有64道。他写美食的作品也很多，比如《老饕赋》、《菜羹赋》、《猪肉颂》等。《猪肉颂》说的就是寻常百姓最爱吃的东坡肉。其中大多是介绍东坡肉的做法；而最后两句“早晨起来打两碗，饱得自家君莫管”，一大早就要吃两碗东坡肉，活脱脱就是个大吃货。

有一次，苏东坡得了眼疾，医生严禁他吃肉。这吃货不满了，竟写了一篇《子瞻患赤眼》，忿忿不平道：眼有病，怎么能不让嘴吃肉呢？

苏东坡精通医理，对养生很有研究，著有《问养生》、《论修养寄子由》、《养生》等20多篇关于养生的文章。他给自己开了四味养生的“药”：“一曰无事以当贵；二曰早寝以当富；三曰安步以当车；四曰晚食以当肉。”人健康时大多不太讲究，一旦注重养生，通常就是身体开始多病或感觉身体不行了。杜甫写文章是“语不惊人死不休”，而苏东坡“把吃肉当养生”，摆明是以“人不吃肉死不休”铭志，这种吃欲，普天下恐怕也没谁了。

除了肉，苏东坡好吃的东西还很多，堪称是位千古少见的美食家。

他好喝茶，连晚睡前都喝，自云“沐罢巾冠快晚凉，睡余齿颊带茶香”；好饮酒，他的许多诗词文章都是酒醉后所写。

他被贬黄州，除爱吃东坡肉，还爱吃长江鱼、山竹笋，并为此赋诗。

被贬惠州，他没钱买羊肉吃，就捡屠户不要的羊脊骨回家自己煮，还专门写信告诉弟弟苏辙：太好吃了；在惠州他还吃遍枇杷、杨梅、荔枝等特色水果，吃荔枝时还诗兴大发：“日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人。”

他被贬至海南的儋州时，又爱上吃海鲜，最爱吃牡蛎；吃海鲜的快乐，他在给儿子的信中特意提起，并嘱咐：别告诉朝中大臣，以免他们来跟我抢……

看来，苏东坡这个“千古第一文人”，还应再增一个称号：“千古第一吃货”。