【美食菜谱】这个炒饭有灵魂。

这道炒米饭是有灵魂的,而她的灵魂就是蒜苔和咸蛋黄!

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准备材料:隔夜米饭、蒜苔、鸡蛋、咸蛋黄 ;

做法:

1、将一个鸡蛋打在米饭碗里,用手抓均,等几分钟,让米饭吸收一下鸡蛋液 ;

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2、蒜苔掐头去尾,洗净之后切小丁 ;

3、平底锅热油,放入虾仁煸一下,变色之后倒入蒜苔,翻炒几下之后倒入米饭,快速炒开,包裹着鸡蛋的米饭炒起来会粒粒分开…

嘿!蛋炒饭,最简单也最困难,饭要粒粒分开,还要粘着蛋,嘿!蛋炒饭!

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4、出锅之前,放一颗咸蛋黄进锅里,用铲子迅速压平炒匀,然后撒盐、胡椒粉出锅!

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大家都知道蒜苔的味道是很冲的,所以爱的人爱死,讨厌的人一点都不吃,建议大家买蒜苔的时候挑嫩一点的,吃起来特别的清甜。

米饭吃起来沙沙的,感觉每一粒米饭都包裹着咸蛋黄,那口感简直不要太好!

有什么问题请留言,看到必回!祝大家周末愉快!

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