羊杂碎

作为内蒙人并不陌生

没吃过杂碎的内蒙人不是真正的内蒙人

一碗热腾腾的杂碎下肚

开启了一天强健的生活


杂碎老板早早就煮了一铁桶

早晨6点半,食客就络绎不绝的登门了

每桌放一盆香菜碎、辣椒油、醋

只要一个服务员就够了

一人盛一碗

再配一个牛舌焙子

去晚了的食客便和其他人拼桌

没有位置的就在门外等位

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