在家和孩子一起制作简单好吃的家常寿司，同时锻炼宝贝的动手能力

家庭主妇自小到大受过严格的爱国主义教育，本来对日本的一切东西有所排斥，无论是性能耐用的电器灯具汽车厨具还是源自日本的天然简约的日式料理。现随年纪愈大观念有点改变，不错历史是必须牢记，但取其精华去其糟粕的开放包容心态也应同时具备。

寿司，在日本古代居然是用盐和米腌制的咸鱼的意思，后经历代演变才形成如今的寿司形态，由米饭，醋，种类繁多的海鲜等的配料组成，寿司名称的来源是此美食在祝贺的酒席上出现时被大家极力赞叹，认为是掌管寿命的食物。

不知道从何时开始，女宝就爱上吃寿司，可能是由于那个不停旋转的餐桌放着五颜六色让人眼花缭乱的小碟子让她心生好奇，可能寿司当中有她爱吃的紫菜海苔，可能是爱上白花花的酸醋味的饭团，也可能是爱上蟹柳和芝士结合的滑嫩的独特味道。

女宝今年十岁，处于发育期间，食量惊人，每周必去寿司店会吃上十几碟，色彩斑斓的小碟子堆起来像座小山，如果她爸爸不及时出现来埋单，简直可把已经辞职的主妇的零钱支付变成只得小数点末的位数。

寿司店多是生鲜的鱼加饭团，而女宝所爱吃的寿司，在主妇引导下多是熟的菜，蟹柳黄瓜等加饭团，因为女宝年龄尚小，有洁癖的主妇不许她吃生鲜的东西怕吃进去各种各类的虫子。也因此，寿司在家庭餐桌上一直是一个未曾涉足的领域。但想讨女宝的欢心，其实是怕被女宝吃穷，于是在家里尝试一下简单寿司的做法。

材料：超市有售卖的寿司海苔帘一套，水果刀一把，碟子两个，白醋、糖、盐。超市冻柜的蟹柳四条，腌制好的黄瓜四段。平时煮饭的米大半个量杯。

做法：首先像平时做饭那样开始煮米饭。煮米饭的同时铺好寿司帘，上边铺上一张海苔。

调好寿司醋，就是普通的白醋两勺加糖一勺盐半勺。

黄瓜解冻，蟹柳煮熟撕开薄膜，放置一边。

米饭煮熟后迅速加入调好的寿司醋，拌匀。

米饭稍微摊冻，大概3分钟，然后平铺在海苔上，中间隔段放进蟹柳和黄瓜，用饭勺压平。

用寿司帘将海苔包裹这些东西卷在一起，卷的时候尽量用力。

再用水果刀沾一些温水慢慢切开一小段一小段，即可食用。

这样做出来的家常寿司就简单味美，多彩精致。根据个人的口味可配一些酱油，芥末，或者原料可加入香肠，胡萝卜，炒蛋皮，鱼松，鱼子酱等，米饭除了用平时的米，也可以用东北米，加些糯米，更接近寿司店的配置。当日做好，可当早餐，可当零食，也可做主食。

在享受吃的同时，也可同时锻炼女宝的动手能力。主妇首先和女宝去到活色生香的市场或超市冷冻品摊档，由女宝自己亲手挑好所有材料，然后回家洗，切，逐项逐项做好，告诉她做的时候该注意的事项，再鼓励她开始操作。

女宝由于是妈妈和她一起做爱吃的食物，非常乐于奉陪。一直在家公主般从来不主动叠被子不请缨洗东西的女宝，瞬间变成了贤惠的心灵手巧的工人，忙前忙后地准备铺紫菜，醋糖拌饭，铺蟹柳黄瓜，使用小刀切断寿司等等。

做好后，女宝看到并且吃到自己的劳动成果，笑成一朵娇艳的绽放的花。口蜜腹剑的中年主妇发自内心的笑逐颜开，老怀安慰。