教你在家做甑糕，陕西特色小吃，软嫩香甜，枣香浓郁，做法超简单

教你在家做甑糕，陕西特色小吃，软嫩香甜，枣香浓郁，做法超简单。甑糕是陕西一带非常有名的特色小吃，主要食材就是糯米和红枣搭配制作而成，陕西人一般一做就是一大锅，口感吃起来软嫩香甜，枣香浓郁，层次丰富，色泽特别诱人，我周围的朋友也都很喜欢吃。甑糕可以出锅后趁热吃，也可以放凉了再吃，味道都相当不错，吃的时候只需要搅拌一下就可以了。糯米有着健脾养胃，可以促进人体血液循环的作用，再加入红枣，气血双补，不管那个季节吃对身体都是非常好的，今天就给大家分享怎样在家做糯米糕，口感软糯香甜，营养又好吃，甑糕换种新做法，做法比真正的甑糕还简单，学会自己在家就能做。

准备食材：

糯米、红枣、葡萄干、蜜枣、红糖水

具体做法：

1.先往盆里倒入糯米，然后加入水浸泡2-3个小时，现在可以了，泡好的糯米可以用手轻轻地捏碎，然后把糯米淘洗干净。

2.取几个洗干净的红枣，把枣对半切开，去核，再取个大碗，碗里刷一层油，把红枣和蜜枣依次铺在碗底，在第二层铺一层洗干净的葡萄干，第三层铺一层泡洗干净的糯米，在第四层铺一层葡萄干，在第五层铺一层蜜枣，上面铺一层糯米，用勺子压一压，压紧一些，然后再往碗里加入红糖水，加的红糖水要刚好淹没上面的糯米就行。

3.锅里烧水，把碗直接放在蒸屉上面，开大火蒸一个小时。

4.现在蒸好了，蒸好后拿出来，在上面盖一个盘，再把盘倒扣过来，稍微晾凉一下，再把碗揭开，咱们这个糯米糕就好了，色香味俱全，看着就流口水，里面加了红枣、蜜枣和葡萄干，特别的营养美味好吃，口感软糯黏甜，做法也非常的简单，喜欢的朋友可以自己试试。