2018-11-07

一种地方小吃——豌豆粉

豌豆大家都吃过,但豌豆粉吃过吗?

其实它的做法也很简单:先把豌豆淘洗后下锅,炖得烂烂的,加点盐,起锅后冷却就是豌豆粉了。

吃豌豆粉主要讲究配料:甜咸酱油、香菜、花生末、食用油、芝麻……

然后把豌豆粉用刀打成一条条地,撒上配料就可以吃了。

味道爽滑可口,让人胃口大开,吃了一碗还要一碗。

当然,你也可以用刀打一块下来,用油锅煎了吃,滋味也很不错。

这是中国古代劳动人民,在长期的生活实践中,逐渐摸索出来的,是先人智慧的结晶!

来,老板,再给我装一碗!

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